كتب iraqi shawarma
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل الشاورما العراقية
# حمص بطحينية عراقي مع الشاورما
# شاورما عراقية بالطحينة
# ما هي بهارات الشاورما
# ما هو أصل الشاورما
# شاورما الدجاج العراقي على الصاج
# طبق الشاورما
# كبة الشاورما
# أنواع صوص الشاورما
# صينية البطاطا بالشاورما
# مكونات بهارات الشاورما
# مكونات بهار الشاورما
# الشاورما الصحية
# فتة الشاورما بالدجاج
# طريقة صينية الشاورما بالفرن
# الشاورما بخبز الصاج
# إعداد الشاورما بخبز الرقاق
# الشاورما بالعيش السوري
# طريقة عمل ثومية الشاورما
# كيفية إعداد سيخ الشاورما
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الشاورما العراقية (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرامان من لحمة البقر المجمدة.
- نصف كيلوغرام من لية الغنم المجمدة.
- كوب من الكرفس المفروم فرماً ناعماً.
- كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
- بصلتان مقطعتان إلى جوانح، ومتبلتان بالسماق.
- كوبان من اللبن الدسم.
- خبز عربي، أو صمون عربي، حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نقطع اللحمة، واللية إلى شرائح رفيعة جداً باستخدام سكين حادة مسننة، ويفضل أن تكون اللحمة، واللية مجمدة، حتى يسهل التحكم بها.
- نحضر صينية الفرن ونضع فيها شرائح اللحم، ثم نضع فوقها شرائح اللية.
- ندخل الصينية في الفرن الساخن لمدة عشرين دقيقة بحيث توضع الصينية قريبة من الشعلة العليا، ونتفقد الصينية من وقت لآخر.
- نقلب اللحمة عندما تنضج من الوجه، وندخلها الفرن مرة أخرى لمدة خمس دقائق.
- نخرج الصينية من الفرن، ونقدم الشاورما ساخنة مع البصل، والكرفس، والبقدونس، واللبن، أو يمكننا عمل لفات شاورما، كما يمكن أن نغمسها في السائل المتبقي من الشوي، ثم نقدمها على مائدة طعامنا وبجانبها طبق من البطاطا المقلية، والمخللات.
