كتب iraqi kebab bowl
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كباب الحلة الطاسة
# كباب عراقي
# طريقة عمل الكباب العراقي
# كباب ملوكي عراقي
# مقادر الكباب العراقي
# طريقة تحضير الكباب العراقي
# كباب الطاوة العراقي
# الكباب العراقي الكفتة المشوية
# إعداد الكباب العراقي
# كباب دجاج عراقي
# شيش كباب عراقي
# ساندويش الكباب العراقي
# تتبيلة الكباب العراقي
# نظرية الخروج من الطاسة
# طاس سحري
# طاسة الرعبة
# الخروج من الطاسة ونظريات أخرى
# طاسة الخضه
# طاس خمر
# طاس علوي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طاس كباب عراقي (معلومة)
| مدة التحضير | تسعون دقيقة |
| مدة الطهي | عشرون دقيقة |
| تكفي لـِ | ستة أشخاص |
المكوّنات
- ملعقة صغيرة بودرة الثوم.
- نصف كيلو غرام من اللحم المفروم مع 25% من الدهون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من خلطة بهارات اللحم.
- خس وطماطم "حسب الرغبة".
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من طحين القمح الكامل.
- ضمة صغيرة من الكزبرة المفرومة.
- حبة متوسطة الحجم من البندورة المنزوعة البذور والمفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من البقسماط.
طريقة التحضير
- وضع اللحم في وعاء كبير وإضافة جميع المقادير إليه.
- تبليل اليدين وعجن الخليط إلى أن يتماسك.
- ترك الخليط جانباً لمدة ساعة كي يرتاح.
- تجهيز مقلاة الشوي وووضع القليل من الزيت عليها، ثمَّ وضع المقلاة على نار متوسطة.
- أخذ كمية من العجين بحجم كرة الغولف وترقيقها باستخدام الأصابع المببلة لتصبح دائرية أو بيضوية الشكل وبسماكة نصف سنتيمتراً.
- وضع الكباب على مقلاة الشوي وشويه لمدة أربع دقائق على كل جانب.
- تقديمه مباشرة أو تغطيته بورق الألومنيوم كي يبقى دافئاً.
