كتب iraqi delight
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل الحلقوم العراقي
# الحلقوم العراقي العادي
# الحلقوم العراقي الملون
# الكليجة العراقية بالحلقوم
# راحة الحلقوم
# صناعة الحلقوم
# الحلقوم بالسكر البودرة
# الحلقوم بالكاكاو
# طريقة عمل الحلقوم المحشي
# طريقة عمل الحلقوم التركي
# إعداد الحلقوم التركي
# الحلقوم التركي المنزلي
# طريقة راحة الحلقوم التركية
# الحلقوم بالبندق والفستق
# طريقة عمل الحلقوم الفلسطيني
# طريقة عمل الحلقوم السوري
# عمل الحلقوم بالفستق
# غريبة الحلقوم بالزبدة
# كعك الحلقوم السريع
# كيكة الحلقوم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الحلقوم العراقي (معلومة)
المكوّنات
- ثلاث كؤوس من السكر الأبيض.
- كأسان ونصف من الماء.
- خمس ملاعق طعام من: النشا، والجلاتين السادة.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- كأس من السكر الناعم.
طريقة التحضير
- وضع السكر، ونصف كمية الماء في وعاء والخلط، ثمّ ترك الخليط جانباً.
- تسخين نصف كمية الماء في قدر على النار، ثمّ وضع الجلاتين وتحريكه جيداً، ثمّ رفعه عن النار وتصفيته من أي شوائب، وبعدها تركه جانباً.
- وضع نصف كمية النشا، والكمية المتبقية من الماء في وعاء والخلط، ثمّ ترك الخليط جانباً.
- تسخين خليط الماء والسكر في قدر على النار والتحريك، ثمّ رفع الخليط عن النار وإضافة إليه الجلاتين مع الاستمرار في التحريك.
- إضافة خليط النشا، وماء الورد والتحريك جيداً حتّى تتجانس المكوّنات، ثمّ سكب الخليط في صينية واسعة.
- إدخال الحلقوم إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتّى يتماسك تماماً.
- إخراج الحلقوم من الثلاجة، ثمّ تقطيعه إلى مربعات صغيرة الحجم، وبعدها تزيينه بالسكر الناعم، والكمية المتبقية من النشا، ويقدم.
