English  

كتب indian starter with sauce

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عمل باكورة هندية بالصلصة (معلومة)


المكوّنات

  • كوبان من الحمص المطحون.
  • نصف كوب من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من الكربونة.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • قرن من الفلفل الحار.
  • نصف كوب من الماء.
  • ثلاث حبات مفرومة من البصل متوسط الحجم.
  • حزمة من الكزبرة الخضراء.


مكوّنات الصلصة:

  • حبة متوسطة الحجم من الطماطم.
  • قرن من الفلفل الحارّ.
  • فنجان من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الخل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير

  • ضعي كلاً من الدقيق، والطحين، والكزبرة الجافة والخضراء، والماء، والكربونة، والملح، والفلفل الحار، والبصل في وعاء العجّانة الكهربائية، ثم اخلطي المكوّنات مع بعضها حتى تتداخل.
  • قطّعي العجينة إى كرات صغيرة، ثمّ اقليها في الزيت الساخن، وضعيها في طبق التقديم.


تحضير الصلصة:

  • افرمي حبة الطماطم، والفلفل الحرّاق، ثمّ ضعيهما في الخلاط الكهربائي، وشغّليه على درجة عالية.
  • أضيفي كلاً من الخل، والماء، ثمّ تابعي الخلط حتى تصبح المكوّنات مزيجاً متجانساً.
  • اسكبي الصلصة على الباكورة الهندية، ثمّ قدّميها للأكل.


المصدر: mawdoo3.com