كتب indian luqaimat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# اللقيمات الهندية بالزعفران
# اللقيمات بجوز الهند
# علم اللقيمات
# حلوى اللقيمات
# اللقيمات أو لقمة القاضي
# اللقيمات العراقية
# طريقة تحضير عجينة اللقيمات
# الطريقة التقليدية لعمل اللقيمات
# اللقيمات بالنشا والهيل
# اللقيمات بالجبنة
# أفضل طريقة لعمل اللقيمات
# اللقيمات الهشة
# اللقيمات المحشوة
# كيفية صنع اللقيمات
# اللقيمات المقرمشة بنشا الذرة
# طريقة تحضير اللقيمات الإماراتية
# اللقيمات الإماراتية الهشة
# اللقيمات بالصنوبر
# طريقة اللقيمات بالنشا
# طريقة تكوير اللقيمات
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
اللقيمات الهندية (معلومة)
المكوّنات
- كوبين من الحليب المجفف.
- نصف كوب من الطحين.
- نصف كوب من السمن النباتي.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف لتر من زيت عباد الشمس للقلي.
- كمية من الحليب السائل البارد لتليين العجينة.
مكوّنات القطر:
- ثلاث ملاعق صغيرة من السكر.
- نصف لتر من الماء.
طريقة التحضير
- نضع في وعاء عميق الطحين، والسمن النباتي، والبيكنج باودر.
- نضيف الحليب المجفف، ثمّ نخلط جميع المكوّنات باستخدام أطراف أصابعنا.
- نضيف الحليب البارد بشكلٍ تدريجي مع الاستمرار في الخلط حتى نحصل على عجينة ذات قوام متوسّط الطراوة.
- نترك العجين جانباً لمدة ساعة ونصف حتى يرتاح.
تحضير القطر:
- نضع في قدر على النار الماء، والسكر، ثمّ نترك المزيج حتى يغلي.
- نرفع القدر عن النار بعد مرور عشر دقائق مع الحرص على ألا يكون قوام القطر كثيفاً.
- نقسّم العجينة إلى خمس وعشرين كرةً بحجمٍ متساوٍ، ثمّ نقليها في الزيت الساخن على حرارة منخفضة.
- نرفع اللقيمات من الزيت، ونضعها في القطر ونتركها لمدة لا تقل عن ساعة ونقدمها.
