كتب indian fried vegetables
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة المقلوبة بالخضار المقلية
# مقلوبة الدجاج بالخضار المقلية
# الدجاج مع الكاجو والخضار المقلية
# الخضار المقلية بدبس الرمان
# أجنحة المقلية على الطريقة الأمريكية
# الزهرة المقلية على الطريقة المصرية
# فتة الخضار المقلية باللبن
# طريقة عمل الكبة المقلية
# طريقة عمل البطاطا المقلية
# أسهل طريقة للكبة المقلية
# طريقة ومكونات الجبنة المقلية
# طريقة عمل العجة المقلية
# طريقة كرات الجبن المقلية
# طريقة حلقات البصل المقلية
# طريقة تزيين الكبة المقلية
# طريقة أصابع البطاطس المقلية
# طريقة حفظ البطاطس المقلية
# طريقة عمل الدونات المقلية
# طريقة عمل الجبنة المقلية
# طريقة أفخاذ الدجاج المقلية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الخضار المقلية على الطريقة الهندية (معلومة)
المكوّنات
- ستّ ملاعق كبيرة من دقيق الحمص.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحرّيف.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة ونصف من الكمّون الحبّ.
- كوب وربع من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً.
- ثلاثة أكواب من الزيت النباتيّ القلي.
مكوّنات الخضار:
- قرنبيط، زهراته منفصلة عن بعضها.
- أوراق سبانخ طازجة.
- بطاطا مقطّعة إلى شرائح.
- بصل مقطّع إلى حلقات.
طريقة التحضير
- انخلي دقيق الحمص في إناءٍ عميقٍ.
- أضيفي الفلفل الحار الأحمر، والبيكنج باودر، والكمون، والملح، واخلطي المكوّنات جيداً.
- أضيفي الماء إلى الخليط، واخفقي جيداً إلى أن يتشكّل لديك مزيجٌ ناعمٌ.
- أضيفي الكزبرة المفرومة واستمري في الخلط.
- اغمسي الخضار في مزيج دقيق الحمّص.
- سخّني الزيت في إناءٍ عميقٍ، واقلي فيه الخضار.
- أخرجي الخضار المقليّة من الزيت، وضعيها على مناديل المطبخ لامتصاص الزيت الفائض منها.
- يمكنك تطبيق الوصفة على أيّ نوعٍ من الخضار المتوفرة لديك، مثل: الباذنجان، والكوسا، والنعناع، والبقدونس.
