كتب indian dry meat method
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# اللحم الهندي الناشف
# طريقة عجن الرقاق الناشف
# طريقة عمل الرقاق الناشف
# طريقة سلق الفول الناشف
# إعداد الرقاق الناشف باللحمة
# اللحم المقلقل الناشف
# طريقة عمل اللحم ناشف
# ناشف الدجاج الهندي
# تنظيف على الناشف
# الزعتر الناشف
# إعداد الرقاق الناشف بالبشاميل
# الرقاق المصري الناشف
# دبس الخروب الناشف
# القشطة بالحليب الناشف
# محل التنظيف على الناشف
# رصفة مكدام على الناشف
# طريقة عمل برياني اللحم الهندي
# طريقة برياني اللحم الهندي
# طريقة عمل الملوخية الناشفة
# طريقة عمل ربيان ناشف
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة اللحم الهندي الناشف (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من اللحم المقطع.
- خمس بصلات مفرومات فرماً ناعماً.
- أربع حبات من الطماطم المفرومة.
- تسعة فصوص مهروسة من الثوم.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- لتر ونصف من الماء.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبروش.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
- ملح وفلفل أسود.
- ربع ضمة صغيرة من الكزبرة المفرومة.
- ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
طريقة التحضير
- نضع الزيت في قدرٍ عميق ونضعه على نارٍ متوسطة، ثمّ نضيف البصل ونقلبه حتّى يتحمر ويصبح لونه ذهبياً.
- نضيف إليه الزنجبيل، والثوم، ونحرك عدة دقائق، ثمّ نضيف اللحم، ونقلب حتّى يبدأ بالنضج ويتغير لونه.
- نضيف الماء، ونقلب اللحم ونضيف إليه الطماطم المفرومة، وصلصة الطماطم، ونقلب حتّى يصبح المزيج كثيفاً.
- نتبله بالكركم، والفلفل الحلو، والفلفل الأسود، والكزبرة المطحونة، ونقلب المواد جيداً حتى يتشرب اللحم نكهة البهارات.
- نضيف الهال القرنفل، والكزبرة الطازجة، ونقلب المكوّنات على نار متوسطة، ونضيف الملح، ونترك المزيج على النار عدة دقائق.
- نسكب المزيج في طبق التقديم، ونقدمه مع الخبز الهندي أو الأرز الأبيض.
