English  

كتب hummus the lebanese way

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

حمص على الطريقة اللبنانية (معلومة)


المكونات

  • كوب حمص.
  • كوب طحينة.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة فلفل.
  • ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
  • ربع كوب زيت.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ربع كوب بقدونس مفروم.


طريقة التحضير

  • نغسل الحمص جيداً وننقعه بالماء ليلة كاملة.
  • نسلق الحمص جيداً مدة ساعة ونصف حتى ينضج تماماً.
  • نأخذ مقدار نص كوب حمص مسلوق ونتركه جانباً.
  • في محضرة الطعام نطحن المقدار المتبقي من الحمص جيداً.
  • نضيف الطحينة ومقدار الليمون والثوم والفلفل والملح.
  • نسكب الحمص في طبق التقديم ونزينه بزيت الزيتون والبابريكا والبقدونس والحمص الحب.


المصدر: mawdoo3.com