كتب how to preserve coriander and parsley
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
طرق حفظ الكزبرة والبقدونس (معلومة)
التجميد في أكياس بلاستيكية
غسل كل من الكزبرة والبقدونس، وتركهما حتى يجفا، ثمّ وضع كل منهما في كيس بلاستيكي، وإغلاقه، وتدوين اسم كل منهما على الكيس الخاص به، وتساهم هذه الطريقة في حفظ الكزبرة والبقدونس لمدّة شهرين، ويتم استخدامها عن طريق قطف الأوراق، وإزالة العيدان.
التجميد في زيت الزيتون
فرم كل من البقدونس والكزبرة على حدا، ثمّ مزج كلّ نوع في ربع كوب من زيت الزيتون، وصبهما في حافظة مكعبات الثلج، ثمّ وضعهما في الفريزر، وتركهما حتى يجمدا، ثمّ نقلهما إلى أكياس بلاستيكية، وإغلاق الأكياس البلاستيكية.
التجميد بالسلق
غسل كل من البقدونس والكزبرة على حدا، ثمّ قطف أوراقهما، وغلي كمية من الماء، وإضافة أوراق الكزبرة والبقدونس في الماء، وتركها لعدة ثواني، ثمّ إزالتها، ووضعها على مناشف ورقية، وتركها حتى تجف، ثمّ حفظها في أكياس بلاستيكية، ووضعها في الفريزر.
الحفظ في برطمان
غسل كل من البقدونس والكزبرة، وتصفيتهما من الماء، ثمّ تقطيعهما، وتركهما لمدة خمسة أيام حتى يجفا، ثمّ فركهما، والاحتفاظ بهما في برطمان لحين الاستخدام.
