كتب how to prepare yemeni dumplings
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل الزلابية اليمنية
# طريقة تحضير الزلابية اللبنانية
# طريقة تحضير الزلابية التونسية
# طريقة إعداد الزلابية
# كيفية تحضير الزلابية اللبنانية
# طريقة تحضير الحلبة اليمنية
# طريقة عمل الزلابية المصرية
# طريقة الزلابية بالخضار
# طريقة الزلابية بالبطاطا
# طريقة الزلابية بالملفوف
# طريقة الزلابية المصرية
# طريقة عمل شربات الزلابية
# طريقة الزلابية الهندية
# طريقة عمل الزلابية العراقية
# طريقة عمل الزلابية المقرمشة
# طريقة عمل الزلابية الفلسطينية
# طريقة الزلابية الجيزانية
# طريقة الزلابية المالحة
# طريقة عمل الزلابية بالبطاطس
# طريقة الزلابية المقرمشة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة تحضير الزلابية اليمنية (معلومة)
المكوّنات
- أربعة أكواب من الدقيق.
- كوبان ونصف الكوب من الماء.
- بيضتان.
- رشة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- زيت قلي حسب الحاجة.
- قطر أو شيرة حسب الحاجة.
طريقة التحضير
- نخلط كلاً من المكونات التالية: الماء، الملح، الدقيق، ونقوم بعجن هذه المواد جيداً إمّا باستخدام اليد أو باستخدام العجّانة مع ضرورة إضافة القليل من الماء في حال لزم الأمر ذلك للحصول على عجينة رطبة سائلة إلى حدٍ ما.
- نترك العجينة لمدّة ربع ساعة تقريباً أو أكثر حتى تخمر جيداً.
- نجهّز وعاء غزير إلى حدّ ما ونضع فيه زيت مخصّص للقلي ونضعه على النار ونترك الزيت حتى يسخن جيداً.
- نضع قطع صغيرة من العجين في وعاء القلي على شكل دوائر كما يمكن تشكيل العجينة على شكل مشبك.
- تقليب قطع الزلابية جيداً لضمان نضجها في جميع الاتجاهات.
- ننقل قطع الزلابية إلى محارم ورقية للتخلّص من فائض الزيت.
- نضع هذه القطع في وعاء عميق يحتوي على القطر البارد مع ضرورة تقليبها جيداً قبل نقلها إلى الوعاء الخاصّ بالتقديم.
