يمكن تقديم الكبدة مع صلصة الطحينة المميزة أو مع السلطة الخضراء، ولصنع صلصة الطحينة اتبعي الخطوات التالية:
المكونات
- نصف كوب طحينة.
- ربع كوب ماء.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ربع كوب دبس رمان.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
طريقة التحضير
- نضع الطحينة والماء في وعاء عميق، ونخلطه جيداً حتى يتمازج الخليط جيداً.
- نضيف عصير الليمون ودبس الرمان ونخلط المكونات، ثمّ نُضيف الملح والفلفل الأسود.
- نضع الصلصة فوق الكبدة بعد نضجها، أو تقدم بجانبها.
المصدر: mawdoo3.com