كتب how to prepare spring roll dough

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# لف عجينة السبرينغ رول # عمل عجينة السبرينغ رول # طريقة لف السبرينغ رول # طريقة عمل السبرينغ رول # طريقة السبرينغ رول بالفرن # طريقة السبرينغ رول الصيني # طريقة تحضير العجينة # طريقة تحضير عجينة اللقيمات # طريقة تحضير عجينة اللحم بعجين # طريقة تحضير عجينة البيتزا # طريقة تحضير العجينة القطنية # طريقة تحضير العجينة السريعة # طريقة تحضير عجينة الصابلي # طريقة تحضير عجينة السوفلي # طريقة تحضير عجينة الكريب # طريقة تحضير عجينة شوصون # طريقة تحضير عجينة المناقيش # طريقة تحضير عجينة الكرواسون # استخدامات عجينة السبرينج رول # طريقة لف عجينة السينابون

عرض المزيد

طريقة تحضير عجينة السبرينغ رول (معلومة)

اخلطي الطّحين مع الخلّ الأبيض والملح، ثمّ أضيفي الماء بشكل تدريجيّ على المكوّنات حتى تحصلي على عجينة يابسة قليلاً وغير ملتصقة.
شكّلي العجينة على شكل كرات صغيرة، واتركيها ترتاح لمدّة نصف ساعة.
اغمري الكرات في النّشا، وافرديها حتى يصل قطرها من 15-20 سم.
ادهني وجه الأرغفة بالزّيت باستخدام فرشاة مخصّصة لذلك، ثمّ رشّي فوقها القليل من النّشا، وضعي الرّغيف الثّاني فوق الأول، وكرّري العمليّة لتحصلي على قرص من خمس طبقات، وكرّري العمليّة للكمية المتبقية.
افردي كل قرص من الأقراص حتّى يصل قطره إلى 35سم، ثمّ ندهن الوجه بالقليل من الزّيت.
ضعي القرص في مقلاة على نار هادئة، لمدّة دقيقة، ثمّ اقلبيها على الوجه الآخر لمدّة دقيقة أخرى.
ارفعي القرص، وافصلي الأرغفة المتلاصقة عن بعضها، واستخدمي سكّين حامية لتقطّع العجينة بالحجم المطلوب، وأزيلي الأطراف السّميكة.
غلّفي الأرغفة بالنّايلون، وضعيها في مجمّد الثلاجة لحين الاستخدام.

المصدر: mawdoo3.com