كتب how to prepare potato chips
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل شيبس البطاطا
# شيبس البطاطا الحلوة بالميكروويف
# شيبس البطاطا بالكريمة
# شيبس رقائق البطاطا
# شيبس البطاطا الكيرلي
# عمل شيبس البطاطا منزليا
# شيبس البطاطا بالفرن
# الشيبس رقائق البطاطا
# شيبس بطاطا بالميكرويف
# بطاطا شيبس بخمس دقائق
# رقائق البطاطا الشيبس السريعة
# كيفية تحضير شيبس منزلي
# طريقة تحضير شوربة البطاطا
# تحضير البطاطا بيوريه
# بطاطس شيبس
# بطاطس شيبس سريعة
# رقائق شيبس البطاطس المنزلية
# عمل بطاطس شيبس
# بطاطس شيبس مثالية
# طريقة تحضير أكلات بالبطاطا
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طرق تحضير شيبس البطاطا (معلومة)
شيبس البطاطا بالملح
المكوّنات:
- أربع حبات من البطاطا المقشرة والمغسولة جيّداً.
- كميّة من الملح.
- بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة.
- مبشور جبن شيدر.
- بندورة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- كميّة من الكريمة الحامضة.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير:
- نقطع حبات البطاطا إلى شرائح رفيعة جدّاً.
- ننقع شرائح البطاطا في كميّة كافية من الماء، ونتركها مدّة ساعة كاملة على الأقل حتّى نتخلص من النشا الموجود فيها.
- نسخن كميّة غزيرة من الزيت في قدر على نارٍ متوسطة.
- نصفي شرائح البطاطا المنقوعة من الماء جيّداً.
- نضع شرائح البطاطا في الزيت الساخن، ونقلبها باستمرار حتّى تصبح ذهبيّة اللون.
- نرفع البطاطا المقليّة من الزيت، ونضعها على مناديل المطبخ لامتصاص الزيت منها.
- ننكه شرائح البطاطا بالملح، ونوزع حولها البصل الأخضر، والبندورة، والجبنة، وكميّة صغيرة من الكريمة، ثمّ نقدمها مباشرة.
شيبس بطاطا بالخل
المكوّنات:
- حبتان كبيرتان من البطاطا.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ماء ساخن.
- ملعقتان صغيرتان من الخلّ.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير:
- نقشر البطاطا، ونغسلها بشكلٍ جيّد.
- نقطع حبات البطاطا إلى شرائح رفيعة باستخدام قشارة الجزر.
- نضع شرائح البطاطا في وعاء عميق، ونغمرها بالماء الساخن.
- نضيفالبيكنج باودر، والخل إلى البطاطا، ونتركها منقوعة مدّة عشر دقائق.
- نغسل شرائح البطاطا بعد ذلك، ونصفيها جيّداً.
- نسخن كميّة كافية من الزيت في قدر على نارٍ متوسطة.
- نضع شرائح البطاطا في الزيت الساخن، ونقليها مع التقليب المستمر حتّى تصبح ذهبيّة اللون ومقرمشة.
- نرفع رقائق البطاطا من الزيت، ونتركها حتّى تتصفى من الزيت.
شيبس البطاطا بالكمون
المكوّنات:
- أربع حبات من البطاطا المقطعة إلى شرائح رفيعة.
- ملعقة كبيرة من كلٍّ من: الكمون، والبابريكا، والملح، والفلفل.
- نصف ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير:
- ننقع البطاطا في الماء، والخل، والقليل من الملح مدّة لا تقل عن ساعة.
- نصفي البطاطا، ونتركها جانباً لبعض الوقت.
- نسخن مقداراً غزيراً من الزيت في قدرٍ على نار متوسطة.
- نضع البطاطا في الزيت الساخن، ونقليها حتّى تصبح مقرمشة وذهبيّة اللون.
- نمزج الثوم البودرة، والكمون، والبابريكا، والملح، والفلفل، والبصل البودرة في طبق.
- نضيف البطاطا المقليّة إلى المزيج ونقلبها مع بعضها جيّداً.
