كتب how to prepare meat soup
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة تحضير شوربة الشوفان
# طريقة تحضير شوربة كريمة الدجاج
# طريقة تحضير شوربة الشعيرية
# طريقة تحضير شوربة الكرنب
# طريقة تحضير شوربة الحب
# طريقة تحضير شوربة الحب البيضاء
# طريقة تحضير شوربة الدجاج
# طريقة تحضير شوربة الذرة
# طريقة تحضير شوربة الهريس
# طريقة تحضير شوربة الشعيرية بالخضار
# طريقة تحضير حساء من الحلزون
# طريقة تحضير شوربة الدشيشة
# طريقة تحضير شوربة الشعيرية بالدجاج
# طريقة تحضير حساء الهليون
# طريقة تحضير شوربة القرنبيط
# طريقة تحضير شوربة البطاطا
# طريقة تحضير شوربة البصل
# طريقة تحضير شوربة الجمبري
# طريقة تحضير شوربة الفطر
# طريقة تحضير شوربة الشوفان بالحليب
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طرق تحضير شوربة اللحم (معلومة)
طريقة شوربة اللحم
المكوّنات:
- نصف كيلوغرام من لحم الضأن المقطع.
- بصلتان مفرومتان.
- حبة من الطماطم.
- ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل والكاري.
- خمسة فصوص مهروسة من الثوم.
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- ملعقة كبيرة من الكركم.
طريقة التحضير:
- نضع قطع اللحم، وكوبين من الماء، والكركم في قدرٍ على نارٍ متوسطة، ونتركها حتّى تنضج تماماً.
- نسخن الزيت في قدرٍ على نارٍ متوسطة، ونضيف له الكزبرة، والفلفل، والكاري، والكمون، والبصل مع التقليب الجيّد.
- نضيف الثوم، والزنجبيل ونحرك مدّة خمس دقائق، ثمّ نضيف الطماطم، واللحم مع المرق إلى المكوّنات السابقة.
- نضيف كوباً من الماء إلى المكوّنات، ونغطي القدر، ونتركه على النار مدّة ربع ساعة.
- نرفع شوربة اللحم عن النار.
شوربة اللحم مع الخضار
المكوّنات:
- نصف كيلوغرام من اللحم المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- بصلة مقطعة إلى شرائح.
- ثلاث حبات من الجزر قطعة إلى دوائر.
- حبتان من البطاطس مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات.
- ورقتان من الغار.
- ثلاثة أكواب من مرق اللحم.
- كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من كلّ من: الكركم، والملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، والثوم البودرة.
طريقة التحضير:
- نسخن الزيت في قدرٍ على نارٍ متوسطة، ونشوح به اللحم حتّى يتغير لونه، ويتحمّر من جميع الجهات، ثمّ نرفع القدر عن النار، ونضعه جانباً.
- نسخن باقي كميّة الزيت في قدرٍ آخر على النار، ونقلي فيه البصل مدّة عشر دقائق مع الاستمرار في التحريك حتّى يذبل.
- نضع قطع اللحم فوق البصل، ثمّ نضيف إليه المرق، والماء.
- نضيف قطع البطاطس، والجزر، وورق الغار، والثوم البودرة، والفلفل الأسود، والكركم، والملح.
- نترك المكوّنات تغلي على نارٍ متوسطة، ثمّ نخفف النار، ونتركها مدّة ساعة كاملة حتّى ينضج اللحم تماماً.
شوربة اللحم والشوفان
المكوّنات:
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
- رشة من الملح، والفلفل.
- أوقية من اللحم المفروم.
- أربع حبات من البندورة.
- ست ملاعق صغيرة من الشوفان.
- مكعب من مرق الدجاج.
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
- ثلاثة أكواب من الماء.
طريقة التحضير:
- نعصر البندورة، ونتركها جانباً.
- ننقع كميّة الشوفان في كوبٍ من الماء، ونتركه جانباً.
- نذيب الزبدة في قدرٍ على النار، ونقلي فيها البصل حتّى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
- نضيف اللحم المفروم، ونحركه مدّة دقيقتين، ثمّ نضيف عصير البندورة، ومكعب المرق، ونترك الخليط يغلي على نارٍ هادئة حتّى ينضج تماماً.
- نصفي الشوفان، ونضيفه إلى خليط اللحم، وضيف كوبين من الماء المغلي، ونتركه يغلي على نارٍ هادئة مدّة ربع ساعة.
- ننكه الخليط بالفلفل، والملح، ونبعده عن النار.
