كتب how to prepare jarish with milk
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل الجريش باللبن
# طريقة الجريش باللبن
# طريقة طبخ الجريش باللبن
# طريقة الجريش بالدجاج واللبن
# الجريش باللبن والحليب
# الجريش باللبن واللحم
# الجريش باللبن والفلفل الحار
# الجريش باللبن بقدر الضغط
# عمل الجريش باللبن والدجاج
# شوربة الجريش باللبن
# طريقة إعداد قرفة باللبن
# الجريش باللبن الزبادي
# إعداد الجريش بالحليب
# شوربة الجريش باللحم واللبن
# جريش أبيض باللبن والزبادي
# طريقة الجريش بالحليب
# طريقة عمل الجريش بالحليب
# إعداد كبة البرغل والجريش
# إعداد الجريش السعودي
# إعداد مسمنة الجريش
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة إعداد الجريش باللبن (معلومة)
المكوّنات
- نصف كيلوغرام من القمح المجروش بشكل خشن أو ناعم.
- لبن الجميد المنقوع في الماء للتخلص من الملح الزائد، والمخلوط في الخلاط.
- بصل مقطّع إلى شرائح صغيرة.
- البهارات حسب الرغبة ويفضل بهارات الكاري.
- وقية من العدس المنقوع.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- ملح حسب الرغبة.
- مكعب ماجي (مرق دجاج).
- فلفل أسود مسحوق حسب الرغبة.
- ملعقتان من السمن العربي أو ملعقتان من زيت الزيتون للتزيين.
- بقدونس مفروم ناعماً للتزيين.
- مكسرات محمصة للتزيين.
طريقة التحضير
- ننقع القمح المجروش ما يقارب 5 ساعات أو ننقعه قبل الطبخ بليلة بعد أن نغسله بالماء الدافئ.
- نحضر قدراً ونضع فيه الزيت والبصل المفروم، ونقلى البصل مع الزيت قليلاً، ثم نضع القمح المجروش بعد تصفيته من الماء جيداً، ونقلب الخليط جيداً.
- نغطي القدر لمدة 10 دقائق، بعدها نبعد الغطاء عن القدر، ونضيف العدس إلى الخليط ونقلّب الخليط جيداً، كما يمكننا إضافة الحمص الحب المنقوع، ثمّ نحرّك الخليط ونقلّب.
- نضيف البهارات والفلفل الأسود المطحون، ونقلّب ونحرّك الخليط ليتجانس مع البهارات.
- نضع لبن الجميد المنقوع في الماء لمدة ربع ساعة في الخلاط، ثمّ نضيف إليه الماء مع مكعب الماجي ونخلّط، ثمّ نضيف لترين من الماء المغلي إلى اللبن ونحرّك قليلاً حتى يغلي اللبن لتجنب تكثره.
- نغطي القدر ونتركه على نار متوسطة لمدة ساعة تقريباً بعد غليانه، ثم نبعد الغطاء ونقلّب قليلاً.
- نضيف الملح، ونترك الخليط على النار لمدّة نصف ساعة أخرى حتّى ينضج ويصبح قوام الخليط سائلاً كالشوربة.
- نفتت الخبز في طبق التقديم، ويفضل أن يكون خبز شراك أو أي نوع خبز في حال عدم توفره، نسكب خليط اللبن على الخبز، ونقلّب الخليط حتّى تتجانس جميع المكوّنات، ثم نسكب السمن العربي أو زيت الزيتون على الوجه -حسب الرغبة-، ونزين بالبقدونس المفروم ناعماً والمكسرات -حسب الرغبة-.
