كتب how to prepare fish with rice
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل الأرز بالسمك
# طريقة الأرز بالسمك
# طريقة عمل السمك مع الأرز
# طريقة طبخ السمك مع الأرز
# طريقة السمك مع الأرز
# طريقة سلق السمك مع الأرز
# طريقة تحضير المجدرة بالأرز
# طريقة تحضير الأرز بالخلطة
# طريقة تحضير الأرز بالخضار
# طريقة تحضير الأرز الأبيض
# طريقة تحضير حلاوة الأرز
# طريقة تحضير الأرز الصيني
# طريقة تحضير الأرز بالشعيرية
# طريقة تحضير الأرز في الفرن
# طريقة تحضير سلطة الأرز
# طريقة إعداد أرز السمك
# طاجن السمك والأرز
# الأرز النثري بالسمك
# الأرز الأبيض بالسمك والبهارات
# الأرز البني مع السمك
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة تحضير السمك مع الأرز (معلومة)
المكوّنات
- كيلو سمك فيليه.
- كوبان من الأرز البستمي.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- حبة بصل مفرومة ناعماً.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقتان صغيرتان ملح.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- نسخّن الزيت في وعاء الطهي على نار متوسطة، ثم نضيف إليه الثوم والبصل ونُقلّب حتى يأخذ اللّون الذهبي.
- نضيف الكمّون، والكزبرة، والقرفة، والملح.
- نصفّي الأرز و نضيفه إلى المكوّنات السابقة.
- نقلّب باستعمال ملعقة خشبية حتى تتشبّع حبات الأرز بالزيت والبهارات.
- نضيف كميّة من الماء المغليّ جيّداً حتى ينغمر الأرز.
- نغطي القدر، ونخفف النار، وندعه حتى يطهو تماماً.
- في أثناء طهي الأرز نسخن الزيت الغزير في مقلاة عميقة وواسعة.
- نغمر السمك بالدقيق، ثم نتبله بالتتبيلة السابقة.
- نضع قطع السمك في الزيت، ونقليها حتى تكتسب اللون الذهبيّ.
- نسكب الأرز ونضع فوقه السمك وشرائح الليمون في طبق للتقديم.
- نضع في وعاء عميق وصغير بعضاً من التتبيلة السابقة إلى جانب طبق الأرز.
ملاحظة: تُستعمل هذه التتبيلة للسمك المشوي، أو المقلي، أو بجانب طبق الأرز والسمك.
