English  

كتب how to make white chocolate with cherries

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طريقة عمل الشوكلاتة البيضاء بالكرز (معلومة)


المكوّنات

  • مئتان وخمسون غرام من الشوكلاتة البيضاء.
  • علبة كبيرة من الحليب المركز المحلى.
  • كوبان ونصف من الكريمة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوب من الكرز المقطع أنصاف.


صلصة الكرز

  • كوبان من الكرز المفروم.
  • نصف كوب من الماء.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.


طريقة التحضير

  • إحضار قالب مستطيل مقاسه 7.62 × 27.94 سم، ثمَّ تبطين القالب بورق نايلون.
  • تذويب الشوكلاتة على حمام ماء دافئ، والاحتفاظ بها دافئة.
  • وضع الحليب في وعاء الخلاط، ثمَّ إضافة الكريمة، والفانيليا، وتثبيت المضرب الشبكي.
  • خفق المكونات على سرعة متوسطة، والانتظار حتى يصبح الخليط هشاً، ومن الضروري الحفاظ على عدم تماسك الخليط.
  • إضافة الشوكلاتة الدافئة، والتقليب بملعقة بلاستيكية حتى تمتزج مع الكريمة.
  • إضافة الكرز المقطّع، ثمَّ تقليب المكونات بملعقة بلاستيكية حتى تختلط جيداً.
  • صب الخليط في القالب، وتركه في الفريزر لعدة ساعات حتى يتماسك تماماً.
  • وضع الحلو على طبق تقديم، ثمَّ تقطيعه إلى شرائح، وتقديمه مع صلصلة الكرز.
  • تحضير صلصلة الكرز، ويتم ذلك بوضع الكرز في وعاء ستانلس، ثمَّ إضافة الماء، والسكر، والنشا، والفانيليا.
  • تقليب المكونات حتى تختلط جيداً، ثمَّ وضع الوعاء على نار هادئة، والتقليب بهدوء واستمرار حتى يُصبح الخليط سميكاً.
  • تخفيف النار، وتركه الخليط حتى يُطهى لمدة 6-7 دقائق بهدف الحصول على صلصة سميكة القوام.
  • وضعها في الثلاجة لحين التقديم.


المصدر: mawdoo3.com