English  

كتب how to make tortilla dough

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طريقة عمل عجينة الرقاق (معلومة)


مكونات عجينة الرقاق

  • كيلو -أي مايعادل أربع كاسات و ربع- من الطحين.
  • كيلو-أي مايعادل أربع كاسات- من اللبن.
  • ثلاث ملاعق من السكر.
  • رشة ملح.
  • 50 غم -أي مايعادل ثلاث ملاعق- من السمنة أو الزبدة.
  • القليل من الزيت .


طريقة تحضير عجينة الرقاق

  • أخلطي كل من الطحين، والسكر، والملح، والزبدة المذابة، واللبن مع بعضهم البعض.
  • أتركي العجينة قرابة النصف ساعة.
  • قطّعي العجينة إلى قطع صغيرة بحجم الكف تقريباً ، وأشعلي بعد ذلك الفرن على درجة حرارة 170 مئويّ.
  • رقّي العجينة وضعيها بالصينية، ثمّ ضعيها بالفرن.
  • أخرجيها من الفرن واحشيها باللبن أو باللحمة أو بالجبنة .


المصدر: mawdoo3.com