كتب how to make the iraqi tarshana dish
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل الطرشانة العراقية
# مرق الطرشانة العراقية باللحم
# الطرشانة العراقية بدون لحم
# طريقة طبخ الطرشانة العراقية
# عمل مرقة الطرشانة العراقية
# الطرشانة العراقية الحلو والحامض
# طبق الطرشانة
# طريقة عمل الطرشانة باللحم
# طريقة عمل عصير الطرشانة
# إعداد الطرشانة
# الطرشانة النجفية
# طريقة عمل الطرشانة النجفية
# حقائق غذائية عن الطرشانة
# الطرشانة من دون لحم
# الطرشانة المغربية
# الطرشانة باللحم والطماطم
# طريقة عمل البرمة العراقية
# طريقة عمل المقلوبة العراقية
# طريقة عمل الكليجة العراقية
# طريقة عمل البسبوسة العراقية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة عمل طبق الطرشانة العراقية (معلومة)
المقادير
- ( 1 / 2 ) كيلوغرام من شرائح اللحم أو شرائح الدجاج منزوعة الدهون .
- ( 1 / 2 ) كيلوغرام من المشمش المجفف .
- ( 1 ) ملعقة طعام كبيرة من الدبس .
- ( 4 ) ملعقة طعام كبيرة من الزيت .
- ( 1 / 3 ) كوب من اللوز .
- ( 3 ) ملعقة طعام كبيرة من الزبيب .
- ( 1 / 3 ) كوب من السكر .
- ( 3 ) حبة من الهيل .
- ملح طعام حسب الرغبة .
تحضير طبق الطرشانة العراقية
- قومي بنقع كل من المشمش الجاف و الزبيب لمدة ساعة ، و بعد ذلك قومي بغسلهم بشكل جيداً ، و بعد ذلك قومي بتصفيتهم من الماء .
- أحضري قدر و ضعي فيه بعض الزيت ، و من ثم ضعي شرئح اللحم ، و قلبي قليلاً ألى أن يتحمر اللحم ، و بعد ذلك أضيفي الماء و حبات الهيل للحم ، و اتركي اللحم على النار الهادئة إلى أن يتضج و من ثم صفي اللحم و اتركيه جانباً و احتفضي بماء اللحم .
- أحضري قدر آخر و ضعي الزبيب و المشمش فيه مع الزيت و قومي بالتقليب لحوالي ( 2 ) دقيقة ، و من ثم ضعي حوالي ( 4 ) أكواب من ماء اللحم ، و أضيفي السكر و الدبس للقدر و أضيفي الملح .
- اتركي القدر على النار العالية إلى أن تغلي الطرشانة ، و من ثم خففي النار و اتركي القدر على النار المتوسطة لمدة حوالي ( 25 ) دقيقة .
- قومي بسلق اللوز قليلاً ليسهل تقشيره ، و من ثم بعد ان تقشريه اقسميه إلى نصفين ، و بعد ذلك قومي بقليه .
- في طبق التقديم ضعي الطرشانة و زينيها باللوز المقلي ، و يمكنك تقديمها مع الأرز .
