English  

كتب how to make sweet coke and semolina

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طريقة صنع حلوة الكوك والسميدة (معلومة)


المكوّنات

  • أربع بيضات.
  • رشّة من الملح.
  • بشر ليمونة حامضة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزيت.
  • كوب وربع من جوز الهند.
  • كوب من السميد الناعم.
  • نكهة الفستق، أو الفانيلا.


مكوّنات التزيين:

  • كوب من السكر البودرة.
  • أربع ملاعق كبيرة من ماء الزهر.


طريقة التحضير

  • ضعي البيض مع السكر في وعاء وأضيفي الزيت مع رشّة ملح واخفقي جيداً بالمضرب اليدويّ أو الكهربائي.
  • أضيفي النكهة التي تريدينها مع قشرة الليمون الحامض وجوزالهند واستمري بالخفق.
  • أضيفي السميد الناعم مع البيكنج باودر حتّى تحصلي على خليط رخو وطري.
  • اتركي المزيج في الثلاجة مدّة لا تقلّ عن ساعتان حتّى يتماسك حتّى يسهل تشكيل المزيج الى كريات.
  • شكلي العجينة الى كريات بحجم ملعقة صغيرة ونصف، ثمّ ضعيها في صينية موضوع غليها ورق الزبدة.
  • حمي الفرن على درجة حرارة 180م قبل إدخال الحلو إليها.
  • اخبزي المزيج في الفرن مدة خمس عشرة دقيقة أو حتّى يصبح ذهبيّ اللون من الأطراف.
  • أخرجي الصينيّة من الفرن وتركها تبرد تماماً قبل التزين.


للتزين:

* نخّلي سكر البودرة في وعاء كبير وأضيفي ماء الزهر وقلبي جيداً حتّى تتكوّن صلصة كثيفة من السكر. * اغمسي كلّ قطعة حلو من الأعلى بالصلصة ثمّ قدميها.


المصدر: mawdoo3.com