كتب how to make sumatra hot sauce

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# طريقة شطة سومطرة # كيف أعمل شطة حارة # طريقة عمل الشطة الحارة # كيف أحضر الشطة الحارة # جبال سومطرة # تاريخ سومطرة # حيوانات سومطرة # جغرافيا سومطرة # نباتات متوطنة في سومطرة # نباتات سومطرة # جزر سومطرة # أنهار سومطرة # مواليد في ميدان سومطرة # أشخاص من ميدان سومطرة # أشخاص من سومطرة الجنوبية # جغرافيا سومطرة الجنوبية # الإسلام في سومطرة الغربية # جغرافيا سومطرة الشمالية # الرياضة في سومطرة الغربية # بحيرات سومطرة

عرض المزيد

طرق عمل شطة سومطرة (معلومة)

المكوّنات:

طريقة التحضير:

غسل قرون الفلفل جيداً للتخلص من الأتربة والأوساخ.
فتح القرن من المنتصف، والتخلص من القمع والبذور الموجودة في داخله.
فرد الفلفل على قطعة قماشية نظيفة، ووضعها تحت أشعة الشمس لمدة لا تقل عن الساعتين حتى يجف تماماً.
وضع الفلفل في الخلاط الكهربائي، وتشغيله على سرعة عالية للحصول على هريس ناعم.
سكب الهريس في وعاء عميق، وتنكيهه بالملح، ثمّ سكب الزيت عليه تدريجياً مع التقليب المستمر.
ترك الشطة حتى تمتزج نكهاتها لمدة أربع وعشرين ساعة، ثمّ تعبئتها في مرطبان معقمة لحين الاستخدام.

المكوّنات:

طريقة التحضير:

إضافة الفلفل المجفف، والفلفل الحريف في الخلاط الكهربائي الخاص بصناعة البهارات وطحنها جيداً.
وضع الفلفل الحلو في الخلاط الكهربائي، وتشغيله على سرعة عالية حتى يصبح الفلفل مثل العصير.
إضافة الخليط السابق إلى الفلفل الحريف، ثمّ تنكيه المكوّنات بالملح والبهارات، والزيت وعصير الليمون وإعادة التقليب.
سكب الشطة في مرطبان زجاجي، ورش الوجه بالقليل من زيت الزيتون.
حفظ الشطة في الثلاجة لحين الاستخدام.

المكوّنات:

طريقة التحضير:

غسل الفلفل جيداّ وتجفيفه من الماء، ثمّ فرمه ناعماً.
وضع الفلفل مع باقي المكوّنات الأخرى في قدر على النار متوسطة الحرارة، وترك المكوّنات تغلي حتى يجف الماء تماماً.
ترك القدر جانباً حتى يبرد، ثمّ سكب مكوّناته في المرطبان المعقم، وحفظه في الثلاجة لحين الاستخدام.