كتب how to make stuffed cabbage with meat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الملفوف المحشي باللحم والخضار
# طريقة عمل محشي الملفوف
# الملفوف المحشي مع اللحم
# الملفوف المحشي مع لحم الغنم
# عمل محشي الملفوف المصري
# محشي الملفوف بالبرغل
# الملفوف المحشي بقدر الضغط
# محشي الملفوف بمرق الطماطم
# محشي ملفوف دون لحم
# طريقة ملفوف محشي
# طريقة محشي ملفوف مصري
# برغل باللحم والملفوف
# طريقة حشو الملفوف
# طريقة حشوة الملفوف
# طريقة عمل سلطة الملفوف
# طريقة عمل يخنة الملفوف
# طريقة عمل تبولة الملفوف
# طريقة عمل شوربة الملفوف
# طريقة عمل ملفوف اللحم
# ورقة اللحم الملفوف
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة عمل محشي الملفوف باللحم (معلومة)
المكوّنات
مكوّنات الحشوة:
- كيلوغرام من الملفوف المسلوق، والمقطع إلى مربعات.
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً.
- كوب من الأرز المنقوع.
- خمسون ملليلتر من زيت الذرة.
- ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، والبهارات السبعة، والقرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- كمية من الثوم الصحيح غير المقشر.
مكوّنات الصلصة:
- خمسون ملليلتر من عصير الليمون.
- خمسة فصوص من الثوم المدقوق.
- نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: الثوم المدقوق، و النعناع المطحون.
- رشّة من الملح.
طريقة التحضير
تحضير الحشوة:
- خلط نصف مقدار زيت الذرة، والقرفة، والفلفل الأبيض، والملح، والأرز، واللحم في وعاء، ثمّ ترك الخليط جانباً.
- حشو الملفوف بنصف ملعقة كبيرة من خليط اللحم والأرز، ثمّ لفه على شكل رولات.
- وضع الملفوف في قدر الضغط، ثمّ إضافة الثوم الصحيح فوقه.
- تغطية الملفوف بطبق حتى لا يفتح أثناء الطهي، ثمّ إضافة الماء فوقه.
- تغطية الملفوف، وتركه على نار هادئة لمدة ستين دقيقة، أو حتى ينضج.
تحضير الصلصة:
- تسخين المقدار المتبقي من الزيت في قدر على النار، ثمّ إضافة النعناع، وعصير الليمون، والثوم والتحريك.
- رفع الخليط عن النار، وتركه جانباً.
- رفع الغطاء عن الخليط قبل خمس دقائق، ثمّ سكب خليط الثوم، والليمون فوقه.
