كتب how to make shishbrok with yogurt

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# طريقة عمل الفراخ بالزبادي # طريقة عمل الحمص بالزبادي # طريقة عمل لقيمات بالزبادي # طريقة عمل الثومية بالزبادي # طريقة عمل الرواني بالزبادي # طريقة عمل الطحينة بالزبادي # طريقة التشيز كيك بالزبادي # طريقة البابا غنوج بالزبادي # طريقة العجينة بالزبادي # طريقة تتبيل الدجاج بالزبادي # طريقة الثومية بالزبادي # طريقة الطحينة بالزبادي # طريقة اللقيمات بالزبادي # طريقة عجينة الفطائر بالزبادي # طريقة الخبز بالزبادي # طريقة إيدام الدجاج بالزبادي # طريقة البرياني بالزبادي # عمل خبز التميس بالزبادي # عمل التشيز كيك بالزبادي # عمل الخبز بالزبادي والطماطم

عرض المزيد

طريقة عمل شيشبرك بالزبادي (معلومة)

مكوّنات العجينة:

مكوّنات الحشو:

مكوّنات اللّبن:

للتّقلية:

للتقديم:

طريقة تحضير العجينة:

وضع الدّقيق والماء والملح والزّيت في وعاء الخلّاط الكهربائي وتثبيت مضرب العجين ثم تشغيله للحصول على عجينة ناعمة ثمّ عجنها على سرعة بطيئة لمدّة ست دقائق ثمّ وضع العجينة في طبق وتغليفها وتركها ترتاح لمدة ساعة.

تحضير الحشو:

وضع اللّحم والبصل والبقدونس والفلفل والملح في طبق و تقليبه إلى أن يختلط.
نثر الدّقيق على الكاونتر وفرد العجينة لتصبح رقيقة جداً بإستعمال النشّابة.
تقطيع العجينة إلى دوائر مقاس ستةّ سنتيمتر تقريباً باستعمال قطّاعة.
أخذ دائرة من العجينة ثمّ وضع نصف ملعقة صغيرة من الحشو فيها وقفلها مثل القطايف ثمّ ثني الطّرفين وتثبيتها جيداً لتصبح مثل الطّاقية ثمّ وضعها في الصّينية.
تسخين الفرن على درجة حرارة مئتي درجةٍ مئويّة ونثر بعض الدّقيق على صينيّة واسعة ثمّ شوي الشّيشبرك في الفرن مدّة عشر دقائق إلى أن يصبح جافاً ولونه ذهبي فاتح جداً.

تحضير اللبن:

وضع الزبادي في قدر وتقليبه إلى أن يصبح ناعم بإستعمال مضرب شبك يدوي ثمّ تذويب النّشا في الماء ثمّ إضافته إلى الزّبادي وتسخينه على نارٍ متوسّطة مع إستمرار التّقليب إلى أن يصل لدرجة الغليان ثمّ إسقاط الشّيشبرك والإستمرار بالطّهي لبضع دقائق .

التقلية: