كتب how to make quzi al sham filling
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل قوزي الشام
# كيفية عمل قوزي الشام
# عمل عجينة قوزي الشام
# طريقة عمل حشوة الكريب
# طريقة عمل حشوة السينابون
# طريقة عمل حشوة المجبوس
# طريقة عمل حشوة التورتيلا
# طريقة عمل حشوة السمبوسة
# طريقة عمل حشوه السبانخ
# طريقة عمل حشوة الملفوف
# طريقة عمل حشوة اليالنجي
# طريقة عمل حشوة اللحم للسمبوسة
# طريقة عمل حشوة البيتزا
# طريقة عمل حشوة الإكلير
# طريقة عمل حشوة التارت
# طريقة عمل حشوة التمر
# طريقة عمل حشوة الكيك
# طريقة عمل حشوة البطاطس
# طريقة عمل حشوة الكبة
# كيف أعمل حشوة السمبوسة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة عمل حشوة قوزي الشام (معلومة)
المكوّنات
- كوبان أرز بسمتي.
- نصف كيلو غرام لحم مفروم فرماً خشناً.
- نصف كوب لوز.
- نصف كوب زبيب.
- كوب بازيلاء مسلوقة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- خمس حبّات هيل.
- ثلاثة أعواد كبش قرنفل.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
- زيت نباتي للقلي.
- رأس بصل مفروم.
- ملعقتان كبيرتان دقيق منخول.
- كوبان من مرق اللحم أو ماء.
طريقة التحضير
- نغسل الأرز، ثمّ نضعه في وعاء عميق، نضيف مرق اللحم والملح والفلفل والهيل والقرنفل والقرفة، ثمّ نتركه على نار متوسطة حتى يغلي، نخفّف النار ثم نتركها حتّى ينضج الأرز.
- نضع اللحم والبصل والملح والفلفل في مقلاة فيها زيت، ونطهو حتى ينضج اللحم.
- نضع اللوز في مقلاة حتّى يتحمّص، ثم نضيفه إلى خليط الأرز، ونضيف اللحم والبازيلاء ونخلط جيداً.
- ندهن صينية بملعقة زيت والقليل من الدقيق، ثم نفرد عجينة قوزي الشام بشكل يغطّي قاع وحوافّ الصينية جيداً.
- نسكب خليط الأرز، ثم نغطي الصينية بورق حراري، أو بعجينة قوزي الشام نفسها عن طريق عجن كمية أكبر منها ومن ثمّ وضع الأرز داخلها وتغطيته فيها أيضاً بشكل جيد، ثمّ نضعها بالفرن حتى تصبح العجينة ذهبية اللون.
- نقلب الأرز في طبق، ليصبح جاهزاً للتقديم.
