كتب how to make mutabbaq chicken with dough
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# جيب التاجر بالعجينة بالدجاج
# طريقة جيب التاجر بالعجينة
# عمل البرمة بالعجينة الجاهزة
# الحواوشي المصري بالعجينة
# الزلابية بالعجينة الثنائية
# تارت الأجبان بالعجينة المورقة
# شعيبيات بالعجينة المورقة
# خلية النحل بالعجينة القطنية
# صمون بالعجينة القطنية
# طريقة عمل العجينة
# طريقة عمل العجينة المورقة
# طريقة عمل عجينة المطبق
# طريقة العجينة
# طريقة تحضير العجينة
# طريقة العجينة الهشة
# طريقة العجينة السريعة
# طريقة تحضير العجينة القطنية
# طريقة تحضير العجينة السريعة
# طريقة العجينة بالزبادي
# طريقة العجينة باللبن الرائب
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة عمل مطبق الدجاج بالعجينة (معلومة)
| مدة التحضير | ساعة |
| مدة الطهي | خمس إلى عشرة دقائق |
| تكفي لـِ | عشرة أشخاص |
المكوّنات
مكوّنات العجين:
- ستة أكواب من الطحين.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من السكّر.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ماء دافئ للعجن.
مكوّنات الحشوة:
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ثمّانية صدور دجاج مكعّبات.
- بصلة مفرومة ناعمة.
- فصان من الثوم المفروم.
- ربع كوب من: البصل الأخضر والكزبرة الخضراء المفرومة.
- ملح وفلفل.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة.
- ملعقة صغيرة من: الكمّون، الكركم.
- نصف كوب من الجبنة الكريمية.
طريقة التحضير
تحضير العجينة:
وضع جميع المكوّنات معاً وعجنها جيّداً، ثمّ تركها ترتاح مدة مع وضع كمية من الزيت فوقها.
تحضير الحشوة:
- وضع الزيت في مقلاة واسعة على النار مع الدجاج لقليه، ثمّ إضافة كلٍ من: الملح، والكركم، والليمون، والكمّون، والفلفل، وبصلة مقلية، كزبرة، وبصل أخضر، وفلفل حار، وثوم، والجبنة الكريمية حتى تتماسك معاً.
- تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة وتركها ترتاح قبل استخدامها.
- مد العجينة لتكون رقيقة جداً، ثمّ وضع الحشوة في الوسط ثمّ تطبيق الجانبين طوليّاً، ثمّ تطبيق الطرفين بشكل عرضي.
- الضغط براحة اليد على المطبق، ثمّ بالإمكان تشويحه في مقلاة قليلة بالزيت أو شويها بالفرن حتى تتحمّر وتستوي العجينة.
- تقديم المطبق ساخناً، وتزيينه بالطماطم الكرزية.
