كتب how to make mocha tart

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# طريقة عمل تارت التفاح # طريقة عمل عجينة التارت # طريقة عمل تارت الفواكة # طريقة عمل تارت الفراولة # طريقة عمل تارت البسكويت # طريقة عمل تارت المربى # طريقة عمل تارت الكراميل # طريقة عمل تارت الكاسترد # طريقة عمل تارت الموز # طريقة عمل تارت مالح # طريقة عمل تارت البلح # طريقة عمل حشوة التارت # طريقة عمل تارت الشوكولاتة # طريقة عمل تارت الخضار # طريقة عمل تارت البطاطا # طريقة عمل تارت الكنافة # طريقة عمل تارت الليمون # طريقة عمل تارت شوكولاتة # طريقة عمل الموكا الباردة # طريقة عمل رغوة الموكا

عرض المزيد

طريقة عمل تارت الموكا (معلومة)

المكوّنات:

مكوّنات التارت:

ثلاثمئة وخمسة وتسعون غراماً من الحليب المكثّف والمحلّى.
صفار ثلاث حبّات من البيض.
كوبان من الماء المغلي.
خمس ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة .
ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
ملعقة كبيرة من الفانيلا.
ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة.

مكوّنات القاعدة:

مئتان وخمسون غراماً من بسكويت الشاي المطحون.
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
نصف كوب من الجوز المجروش.
ثلث كوب من الزبدة.
كمّية من الفراولة المقطّعة على شكل دوائر للتزيين.

طريقة التحضير:

لتحضير القاعدة: نضع الزبدة في وعاء، ونضيف البسكويت، والجوز، والقرفة، ونخلط المكوّنات مع بعضها.
نمزج المكوّنات باستخدام الشوكة، ثمّ نرص المزيج في صينيّة التارت.
ندخل الصينيّة إلى الفرن المحمّى مسبقاً، ويكون ذلك على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ولمدّة ثماني دقائق.
نترك القاعدة جانباً، حتّى تبرد.
لتحضير التارت: نضع في الخلّاط الكهربائي كلّاً من الحليب المكثّف والمحلّى، والفانيلا، وصفار البيض، ونخفق المكوّنات مع بعضها بشكل جيّد، حتّى يتشكّل لدينا مزيج متجانس.
نضع في وعاء آخر الكاكاو والقهوة والنشا، ثمّ نضيف الماء المغلي، ونحرّك المكوّنات حتّى تذوب بشكل كامل.
نضع الخليط في وعاء على درجة حرارة متوسّطة، ونحرّكه بشكل جيّد، حتّى يصل المزيج إلى مرحلة الغليان.
نترك المزيج حتّى يتكاثف مدّة عشر دقائق، ثمّ نرفعه عن النار، ونضيف إليه الزبدة.
نحرّك المكوّنات بشكل جيّد حتى تذوب الزبدة، ثمّ نسكب المزيج فوق قاعدة البسكويت.
ندخل التارت إلى الثلّاجة، ونتركه مدّة أربع ساعات على الأقل.
نزيّن التارت بالفراولة والسكّر الناعم، ثمّ نقطّعه ونقدّمه.

المصدر: mawdoo3.com