كتب how to make luqaimat with cinnamon
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة اللقيمات بالقرفة
# لقيمات القاضي بالقرفة
# طريقة عمل النمورة بالقرفة
# طريقة عمل الدونات بالقرفة
# طريقة عمل سينابون بالقرفة
# طريقة عمل الدحدح بالقرفة
# طريقة فطيرة التفاح بالقرفة
# طريقة السينابون بالقرفة
# طريقة خلية النحل بالقرفة
# طريقة النمورة بالقرفة
# طريقة الدونات بالقرفة والبرتقال
# طريقة مربى التفاح بالقرفة
# طريقة الكيك بالقرفة
# لقيمات مقرمشة بالقرفة
# عمل البف باستري بالقرفة
# عمل مشروب الحليب بالقرفة
# عمل الهريسة بالقرفة
# سحلب بالقرفة
# بان كيك بالقرفة بدون بيض
# صوص البان كيك بالقرفة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة عمل اللقيمات بالقرفة (معلومة)
| مدّة تجهيز المكوّنات | عشر دقائق |
| مدّة الطّهي | عشرون دقيقة |
| عدد الحصص | أربعة إلى خمسة أشخاص |
المكوّنات
- كوبان من الدّقيق.
- ملعقة صغيرة من الهيل.
- ربع كوبٍ من الزّبادي (الرّوب).
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
- ربع كوبٍ من النّشا.
- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الخميرة الفوريّة النّاعمة.
- كوب وربع من الماء الدّافئ.
- زيت ذرة للقلي.
- قطر للتّقديم.
طريقة التحضير
- وضع الدّقيق، النّشا، الملح، القرفة، الهيل والخميرة في وعاء الخلّاط و تثبيت مضرب التّقليب وتشغيله لبضع ثوانٍ حتى تختلط المكونات معاً ثمّ إضافة الرّوب والماء وتشغيله على سرعة متوسّطة لمدّة ثلاث دقائق للحصول على عجينة ليّنة وناعمة الملمس.
- تغطية العجينة بقطعة من النّايلون وتركها في مكانٍ جافٍ ودافئ لمدّة ساعتين إلى أن تختمر ويتضاعف حجمها.
- وضع القطر في طبقٍ عميق ووضعه جانباً.
- وضع زيت الذرة في مقلاة عميقة بحيث يكون غزيراً وتسخينه على نارٍ متوسّطة الحرارة.
- وضع القليل من الزّيت في طبقٍ صغير عميق ووضعه على يمين الشّخص وإحضار ملعقة صغيرة وإمساكها باليد اليمنى ثمّ وضعها في الطّبق الصغير الذي فيه الزّيت لتتغطى بطبقة رقيقة منه.
- تقليب العجينة بالملعقة لإخراج الهواء منها ووضع اليد اليسرى في وسط العجينة وجمع القليل منها بين الأصابع ثمّ قبض اليد بهدوء عليها لتتكون كرة صغيرة وتخرج من بين الإبهام والسبابة ثمّ وضع الملعقة الصّغيرة تحت كرة العجينة إلى أن تتجمع في الملعقة بسهولة.
- وضع الملعقة فوق الزّيت السّاخن ودفع كرة العجينة لتسقط في الزّيت السّاخن باستعمال الإبهام الأيمن و تكرار عمل عدّة كرات من العجينة بنفس الطّريقة لتمتلئ المقلاة.
- تقليب كرات العجينة عدّة مرات في الزّيت السّاخن إلى أن تصبح ذهبيّة اللّون بواسطة ملعقة ذات ثقوب.
- إخراج اللقيمات من الزّيت ووضعها مباشرة في القطر.
- تقليب اللّقيمات لتتشرب بالقطر جيداً باستعمال ملعقة ذات ثقوب (غير تلك المستعملة في قلي اللّقيمات ) .
- نقل اللقيمات إلى طبق تقديم و تقديمها باردة.
