English  

كتب how to make libyan basbousa

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طريقة عمل البسبوسة الليبية (معلومة)


المكوّنات

  • كأسان من السميد.
  • كأس من السكّر الأبيض.
  • كأسان من جوز الهند.
  • ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
  • كأس ونصف من الحليب السائل.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلّا السائلة.
  • رشّة من الملح.
  • كأس من زيت الذرة.
  • كميّة كافية من الصنوبر؛ للتزيين.
  • كأس من القطر المجهّز مسبقاً، حسْبَ الحاجة.


طريقة التحضير

  • وضعُ السميد، والزيت، وجوز الهند، والبيكنج باودر، والملح في وعاءٍ كبير الحجم وعميق.
  • وضع الفانيلّا، والبيض، والسكّر في وعاء آخر، وخفق المكوّنات مع بعضها البعض باستخدام الخلاط اليدويّ، وإضافة الحليب السائل بشكلٍ تدريجيّ مع الاستمرار في الخفق؛ للحصولِ على خليط يشبهُ العجينة.
  • سكبُ مزيج السميد والزيت إلى العجينة، والخلط جيّداً؛ لتتداخلَ المكوّنات مع بعضها.
  • وضع عجينة البسبوسة داخلَ الصينيّة الخاصّة بالفرن المدهونة بكميّةٍ قليلة من الزيت والطحين، وتوزيع الصنوبر فوقها، وتركها جانباً لمدة عشر دقائق؛ حتّى ترتاح قليلاً.
  • إدخالُها في الفرن، وتركُها لمدّةٍ لا تقلُّ عن نصف ساعة تقريباً؛ حتّى تتحمر، وتنضجَ بالكامل.
  • إخراجُها من الفرن، وسكب القطر المحضّر مسبقاً عليها، وتركها قليلاً؛ لتتشرّبَه، ثمّ تُقدّم ساخنة.


المصدر: mawdoo3.com