كتب how to make koshari with long grain rice
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كشري بالأرز قصير الحبة
# الأرز البني طويل الحبة
# عدس أصفر بالأرز الكشري
# أرز الحبة الطويلة
# طريقة عمل مجدرة بالأرز
# طريقة عمل كفتة اللحم بالأرز
# طريقة عمل مهلبية بالأرز
# طريقة عمل الكباب بالأرز
# طريقة عمل ممبار بالأرز
# طريقة عمل القشطية بالأرز
# طريقة تحضير المجدرة بالأرز
# طريقة المجدرة بالأرز
# طريقة الدجاج المحشي بالأرز
# طريقة محشي الكوسا بالأرز
# طريقة الحمام المحشي بالأرز
# طريقة مهلبية بالأرز
# طريقة محشي الخضار بالأرز
# طريقة حشو الفراخ بالأرز
# طريقة حشو الحمام بالأرز
# عمل المجدرة بالأرز
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة عمل الكشري بالأرز طويل الحبة (معلومة)
| مدة الطهي | ستون دقيقة |
| تكفي لــ | ستة إلى ثمانية أشخاص |
المكونات
- ربع كوب من الزيت.
- كوبان من كلٍ من:
- المعكرونة المسلوقة.
- الأرز طويل الحبة.
- أربعة أكواب ونصف من الماء.
- كوب من العدس.
- بصلتان كبيرتان، مقطعتان إلى شرائح دائرية.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- فص من الثوم المهروس.
طريقة التحضير
- غسل الأرز جيداً بالماء، ثم نقعه لمدة تتراوح بين خمس عشرة دقيقة إلى عشرين دقيقة في الماء الدافئ ومن ثم تصفيته.
- وضع الزيت في قدر كبير الحجم لتسخينه، ثم إضافة البصل إليه وقليه حتى يصبح ذهبي اللون مع ترك كمية منه للتزيين جانباً.
- سكب الماء فوق قدر البصل وتركه على النار حتى يغلي، ثم إضافة العدس والقرفة والكمون والثوم للقدر وتغطيته وتركه يطهى لمدة تتراوح بين عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة على نار هادئة إلى أن ينضج العدس.
- إضافة الأرز والملح معاً للقدر وتقليبهم بشكل جيد، مع إمكانية إضافة المزيد من الماء حسب الحاجة.
- تغطية قدر الأرز وتركه لمدة تتراوح بين خمس وعشرين دقيقة إلى ثلاثين دقيقة على نار هادئة حتى ينضج جيداً.
- سكب الكشري في طبق تقديم دائري، ثم توزيع المعكرونة فوقه ورش كمية من البصل المقلي فوقه، وتقديمه مع صلصة الطماطم.
