كتب how to make khanfroush with flour
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل المعمول بالطحين
# طريقة عمل التمر بالطحين
# طريقة عمل الحلبة بالطحين
# طريقة قلي الدجاج بالطحين
# طريقة كرات الجبن بالطحين
# طريقة التمر بالطحين والزبدة
# معمول التمر بالطحين
# عمل المهلبية بالطحين
# عمل البسبوسة بالطحين
# تحضير معمول التمر بالطحين
# معمول بالطحين بدون بيض
# المعمول الهش بالطحين
# عمل التمر بالطحين والزبدة
# شكلمة بالطحين
# الذمول اليمني بالطحين الأسود
# خبز التنور بالطحين
# بطاطس البيتزا بالطحين
# بيتزا بالطحين الأبيض
# الخفاف بالطحين
# شكلمة جوز الهند بالطحين
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة عمل خنفروش بالطحين (معلومة)
خنفروش بالسمسم
المكوّنات:
- كوبان ونصف من الطحين الأبيض.
- نصف كوب من طحين الأرز.
- ملعقة طعام من ماء الورد.
- ملعقة شاي صغيرة من البيكنج باودر.
- ست بيضات متوسّطة الحجم.
- زعفران، وهيل مطحون.
- علبة صغيرة من الحليب السائل.
- ستّة فناجين قهوة من السكّر الأبيض.
- حبوب سمسم للزينة.
طريقة التحضير:
- نخلط السكّر والبيض في وعاء حتّى يذوب السكّر.
- نضيف الهيل، والحليب السائل، وماء الورد، ثمّ نضيف الزعفران ونحرّكهم جيّداً.
- نضيف البيكنج باودر.
- ننخل الدقيق فوق المزيج السابق، مع مراعاة استمراريّة الخلط، حتّى نحصل على مزيج متجانس غليظ.
- نترك المزيج جانباً مدّة ما بين ثلاثين وخمسين دقيقة حتّى يتخمّر.
- نحمي الزيت النباتي، ونصب مزيج الخنفروش، ونرشّ عليه حبوب السمسم قبل قلبه في المقلاة على الوجه الثاني.
خنفروش إماراتي
المكوّنات:
- كوب من الدقيق الأبيض.
- بيضة.
- نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- ثلثا كوب من الماء الدافئ.
- رشّة من ملح الطعام.
- ربع ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة، وملعقة ونصف كبيرة من السكّر الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- زيت نباتي للقلي -حسب الحاجة-.
- سكّر بودرة للتقديم -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير:
- نخلط ملعقة صغيرة من السكّر في وعاء مع ملعقتين كبيرتين من الماء، والخميرة.
- نترك المزيح جانباً مدّة ما بين خمس وعشر دقائق لكي يختمر.
- نخلط الملح والهيل مع الدقيق في وعاء، ثمّ نضيف البيضة، ومزيج الخميرة، وماء الورد والكمّية الباقية من الماء، ونخلط المكوّنات جيّداً بواسطة الخفّاقة الكهربائيّة، لكي لا يتكتّل المزيج.
- نغطّي المزيج بقطعة من القماش، ونضعه في مكان دافئ مدّة ساعة على الأقل، لكي يتضاعف حجمه.
- نغمر قاع المقلاة الموضوعة على النار بالزيت النباتي، ونتركه حتّى تصبح حرارته مئة وستّين درجة مئويّة.
- نغمس ملعقة صغيرة بالزيت، ونغرف بها المزيح، ثمّ نسكبه في المقلاة ليصبح ذا شكل إسطواني.
- نترك القطع تتحمّر من الجهتين عدّة دقائق.
- نكرّر هذه الخطوات حتّى الانتهاء من كمّية العجين الموجودة.
- نرتّب حلى الخنفروش على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت الفائض.
- نرش على وجه القطع السكّر البودرة، ثمّ نقدّمها.
