كتب how to make ketchup at home
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل الكاتشب في المنزل
# طريقة عمل الكاتشب
# طريقة عمل البيتزا بالكاتشب
# أسهل طريقة لعمل الكاتشب
# طريقة صناعة الكاتشب
# الكاتشب المنزلي
# الكاتشب الحار
# بيتزا الكاتشب
# إعداد الكاتشب
# أجنحة الدجاج بالكاتشب
# شرائح اللحم بالليمون والكاتشب
# حشوة البيتزا بالكاتشب
# فطائر النقانق بالكاتشب
# صلصة الجبنة مع الكاتشب
# ابتكار الكاتشب
# كيفية عمل الكاتشب
# صلصة الكاتشب
# كيف يصنع الكاتشب
# الكاتشب الخاص ببروستد الدجاج
# صوص المايونيز والكاتشب
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طرق تحضير الكاتشب في المنزل (معلومة)
الكاتشب المطبوخ
المكوّنات:
- 2 كيلو غرام من الطماطم الطازجة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفليفلة الحمراء الحريفة.
- ربع كوب من خل التفاح.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من دبس السكر.
- ملعقتان كبيرتان من العسل.
- ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة كبيرة من الخردل.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون.
- ربع حبّة من البصل كبيرة الحجم ومقطّعة إلى مكعّبات.
- نصف فص من الثوم.
طريقة التحضير:
- تقطّع حبّات الطماطم إلى أنصاف أو أرباع.
- نضع الطماطم المقطّعة في قدر مناسب الحجم.
- نقوم بطهي الطماطم على نار هادئة مدّة لا تقل عن ثلاثين دقيقة.
- نضع الخليط في الخلاط ليتمّ هرسه.
- يتمّ صبّ المعجون الناتج في قدر آخر، وتضاف جميع المكوّنات عليه، ويتمّ طهيه لمدّة لا تقل عن ثماني ساعات.
- توضع المكوّنات في الخلاط مرّة أخرى حتّى نحصل على مهروس أفضل وأكثر سلاسة.
- نقوم بطهي الخليط مرة أخرى لمدّة لا تزيد عن ثلاث ساعات.
- نقوم بهرس الخليط مرة أخرى على الخلاط.
الكاتشاب بالنشا
المكوّنات:
- نصف كوب من الخلّ.
- القليل من الملح والفلفل الأسود.
- ملعقتان من النشا.
- ربع كوب من السكر.
- فلفل أسود
- كوب من صلصة الطماطم.
- كوبان من الماء.
طريقة التحضير:
- نضع كلاً من الطماطم، السكّر والخلّ في وعاء مناسب على نار هادئة.
- نبدأ بتقليب المكونات.
- نضيف كوبين من الماء إلى الخليط.
- نستمرّ بالتقليب حتّى يصبح يصبح الخليط أكثر تماسكاً.
- نقوم بتذويب النشا في كوب من الماء، ثمّ نضيفه للخليط.
- نضيف الملح، والفلفل الأسود للمكوّنات.
- نستمرّ بالتقليب.
- يُترك الخليط جانباً حتّى يبرد، ويسكب في زجاجات مناسبة وتحفظ في الثلاجة.
