كتب how to make ginger cake
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيك الزنجبيل
# كيك الجوز والقرفة والزنجبيل
# كيك القرفة والجوز والزنجبيل
# كيك القرفة والزنجبيل
# كيك الشوكولاتة بالزنجبيل الفرنسي
# طريقة عمل شراب الزنجبيل
# طريقة عمل الزنجبيل والليمون
# طريقة عمل الحليب والزنجبيل
# طريقة عمل شاي الزنجبيل
# طريقة عمل ديتوكس الزنجبيل
# طريقة عمل قهوة الزنجبيل
# طريقة عمل عصير الزنجبيل
# طريقة عمل زيت الزنجبيل
# طريقة عمل خل الزنجبيل
# طريقة استعمال الزنجبيل
# طريقة عمل كريم الزنجبيل
# طريقة عمل الزنجبيل بالحليب
# أفضل طريقة لعمل الزنجبيل
# كيكة الليمون بالقشطة والزنجبيل
# كيكة الزنجبيل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة عمل كيك الزنجبيل (معلومة)
| مدّة التحضير | خمس عشرة دقيقة. |
| مدّة الطّهي | ثلاثون دقيقة. |
| تكفي ل | اثنا عشرة شخصاً. |
المكوّنات
خليط الكيك:
- أربع حباتٍ كبيرةٍ من البيض.
- نصف كوبٍ من الحليب.
- ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- كوبان من السّكّر النّاعم الحبيبات.
- ثلاث حباتٍ كبيرةٍ من صفار البيض.
- ملعقتان صغيرتان من الزّنجبيل المبروش.
- كوبان ونصف من الدّقيق.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
- نصف كوبٍ من الزّبدة.
مكوّنات الصلصة:
- ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال.
- كوب من السكّر النّاعم البودرة.
طريقة التّحضر
تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئةٍ وثمانين درجةٍ مئويّة وتثبيت الرّف الشّبكي الأوسط ثمّ إحضار صينية قوالب كؤوس الكيك الكبيرة المزخرفة (كب كيك) ودهنها بالسّمن وتبطينها بالدّقيق.
تحضيرخليط الكيك:
- وضع البيض، والصفار، والحليب، والزنجبيل، وبرش البرتقال في طبق عميق وتقليب المكوّنات باستعمال مضرب شبك يدوي للحصول على خليط متجانس.
- نخلط الدقيق، الباكنج باودر والملح في وعاء الخلّاط وإضافة السّكر والزّبدة ثمّ تثبيت مضرب التّقليب وتشغيله على سرعة متوسطة إلى أن يتكون خليط مفتّت.
- إضافة خليط البيض والحليب بالتّدريج مع استمرار التشغيل إلى أن تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- توزيع الخليط في الكؤوس حتّى ملئ ثلثيها ثمّ خبز الكيك في الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة أو إلى أن ينضج تماماً.
- العمل على إدخال عود خشبي صغير في وسط الكيك فإذا خرج العود نظيفاً فهذا دليل على نضج الكيك.
- إخراج الكيك من الفرن وتركه لعدة دقائق ثمّ إخراجه من القوالب وتركه على شبك معدني إلى أن يبرد تماماً.
تحضيرالصلصة:
- وضع السّكر البودرة وإضافة عصير البرتقال بالتدريج في طبقٍ صغيرٍ مع التقليب بالشّوكة إلى أن تتكون لديك صلصة ناعمة قوامها مثل قوام العسل.
- توزيع الصّلصة على الكيك ثمّ تركها حتّى تجف ثمّ تقديمه مع الشاي.
