كتب كيك الزنجبيل
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيك الجوز والقرفة والزنجبيل
# كيك القرفة والجوز والزنجبيل
# كيك القرفة والزنجبيل
# كيك الشوكولاتة بالزنجبيل الفرنسي
# طريقة عمل كيك الزنجبيل
# كيكة الليمون بالقشطة والزنجبيل
# ما فوائد الكركم والزنجبيل
# ما هي فوائد الشمر والزنجبيل
# ما هي فوائد الزعتر والزنجبيل
# ما هي فوائد الحلبة والزنجبيل
# ما فوائد الشاي الأخضر والزنجبيل
# كيف أستعمل الزنجبيل
# كيف أتناول الزنجبيل
# كيف يشرب الزنجبيل
# الزنجبيل و الحلبة و الكركم
# الزنجبيل القاطع
# تفاح الزنجبيل الذهبي
# جعة الزنجبيل
# مزر الزنجبيل
# عصير الزنجبيل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كيك الزنجبيل (معلومة)
| مدّة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| عدد الحصص | اثنا عشر شخصاً |
المكوّنات
مكوّنات خليط الكيك:
- أربع بيضات كبيرة.
- صفار ثلاث بيضات كبيرة.
- نصف كوب من كلٍ من: الحليب، والزبدة الليّنة.
- ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المبروش.
- ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
- كوبان ونصف من الطحين.
- ملعقتان صغيرتان من البيكينج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوبان من السكر الناعم.
مكوّنات الصلصة:
- كوب من السكر الناعم البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال.
طريقة التحضير
- تجهيز أكواب كبيرة مزخرفة للكب كيك.
- تسخين الفرن على درجة حرراة 180 درجة مئوية.
- دهن أكواب الكب كيك بالسمن وتبطينها بالطحين.
- وضع الرف الشبكي في منتصف الفرن.
تحضير خليط الكيك:
- خفق البيض مع صفار البيض، والحليب، والزنجبيل، وبرش البرتقال في وعاء خلط عميق باستعمال مضرب شبك يدوي حتى الحصول على مزيج متماسك.
- تنخيل الطحين مع البيكينج باودر، والملح فوق ورق الزبدة ثمّ وضع الخليط المنخول في وعاء الخلّاط وإضافة السكر، والزبدة إلى الخليط.
- تثبيت مضرب التقليب في الخلّاط وتشغيل الخلّاط على السرعة المتوسطة حتى الحصول على فتات.
- إضافة خليط البيض، والحليب بشكل تدريجي إلى الخلّاط أثناء الخلط حتى الحصول على مزيج ناعم.
- توزيع الخليط في أكواب الكب كيك إلى أن يصل الخليط إلى ثلثي الكوب ثمّ الكيك بالفرن لمدّة ثلاثين دقيقة إلى أن ينضج تماماً.
- إخراج الكيك من الفرن وتركه عدة دقائق جانباً إلى أن يبرد تماماً.
تحضير الصلصة:
- خلط السكر البودرة مع عصير البرتقال في طبق صغير مع التحريك المستمر بهدوء حتى الحصول على صلصة ناعمة مثل قوام العسل.
- توزيع الصلصة على الكيك وتركها تجف ثمّ تقديم الكيك بجانب شاي العصاري.
