كتب how to make fish and chips
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# أقراص البطاطا بالجبن
# السمك ورقائق البطاطا
# السمك ورقائق البطاطا المقرمشة
# صينية سمك القاروص والبطاطا
# أقراص البطاطا والدجاج
# أقراص البطاطا الحلوة
# طريقة عمل أقراص القرنبيط
# طريقة عمل أقراص اللحمة
# طريقة عمل أقراص بالعجوة
# طريقة عمل أقراص البطاطس
# طريقة عمل أقراص الزعتر
# طريقة عمل أقراص العيد
# طريقة عمل أقراص سهلة
# طريقة أقراص جوز الهند
# طريقة عجينة أقراص السبانخ
# طريقة أقراص العيد
# طريقة أقراص الزعتر
# طريقة أقراص العيد السورية
# طريقة عمل رقائق البطاطا
# أقراص البطاطس المقرمشة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة عمل أقراص السمك والبطاطا (معلومة)
المكوّنات
- كيلو من سمك الفيليه.
- ملح طعام وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ثلاث حبات من البطاطا متوسطة الحجم، يتم سلقها مسبقاً.
- ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة.
- ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.
- ربع كأس من الشبت.
- ربع كأس من البصل الأخضر.
- كأس من الدقيق.
- بيضتان متوسطتا الحجم.
- كأسٌ واحد من القرشلة أو البقسماط.
طريقة التحضير
- تتبيل سمك الفيليه بالملح والفلفل والزيت النباتي، وإدخاله إلى الفرن ليتم شواؤه.
- هرس السمك باستخدام شوكة الطعام، أو باليد، مع مراعاة الحفاظ على بقائه خشناً بعض الشيء.
- سلق البطاطا وهرسها كما تمّ هرس السمك، ومن ثم خلطها مع السمك بشكلأ جيدٍ.
- رش كلّ من البابريكا والكمون على الخليط، وتحريكه مرةً أخرى.
- إضافة كلّ من الشبت والبصل الأخضر، وتحريك المكوّنات، وبعدها إضافة الملح والفلفل الأسود إلى المكوّنات.
- أخذ جزء من المزيج، وتشكيله على هيئة قرصٍ، ومن ثمّ تغطية الأقراص بالدقيق، وبعدها تغميسه بالبيض والبقسماط.
- وضع الأقراص في صينيّة الفرن المدهونة بالزيت، وإدخالها للفرن لعشر دقائق، مع مراعاة تقليبها كل فترة حتى تأخذ اللون الأحمر.
