كتب how to make falafel with chickpeas and beans
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل الطعمية بالحمص
# طريقة الطعمية بالحمص منزليا
# الطعمية الليبية بالحمص
# طريقة عمل الطعمية بالفول
# طريقة عمل الفول والطعمية
# الطعمية بالحمص الحارة
# الطعمية بالحمص والبقدونس
# الطعمية بالحمص وعين الجمل
# الطعمية بالحمص والبرغل
# الطعمية بالحمص والشبت
# الطعمية الليبية بالفول
# الطعمية الحارة بالفول الأخضر
# طعمية بالفول والحمص
# طريقة طعمية بالحمص
# عجينة الفلافل بالحمص والفول
# الطعمية بالفول الأخضر
# طريقة عمل الطعمية المحشية
# طريقة عمل الطعمية المصرية
# طريقة عمل الطعمية الإسكندراني
# طريقة عمل الطعمية الليبية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة عمل الطعمية بالحمص والفول (معلومة)
المقادير
- نصف كيلو جرام من الفول الجاف.
- أوقية من الحمص.
- أوقية ونصف من البصل الأحمر اليابس.
- باقتان من البقدونس.
- باقتان من الكزبرة.
- زيت.
- ملح.
- بهارات.
- كمون.
- كزبرة يابسة.
- قرفة.
- قرن فليفلة خضراء حسب الرغبة.
- سمسم.
الطريقة
- يتم نقع الفول قبل يوم من استعماله ونفس الشيء بالنسبة للحمص مع ملعقة كربونة صغيرة.
- من ثم وفي اليوم التالي يتم تصفية الحمص والفول ويوضع في ماكنة خاصة تستعمل لفرم اللحمة.
- يتم فرم البصل بعد أن يقشر، ويعاد فرمه مع الفول والحمص والبقدونس والكزبرة من جديد وتكرر عملية الفرم مرتين متتاليتين.
- يتبل الفول والحمص والبصل والبهارات والثوم المدقوق والملح ثم يتم ترتيبه بشكل أقراص بواسطة قوالب خاصة وبأحجام مختلفة.
- يتم تسخين الزيت ونقوم بقلي أقراص الفلافل بعد أن تغمس بالسمسم ترتب الطعمية في طبق التقديم وتزين بالبقدونس وقطع الليمون ويتم تقديمها ساخنة.
