كتب how to make dates with flour
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة التمر بالطحين والزبدة
# معمول التمر بالطحين
# تحضير معمول التمر بالطحين
# عمل التمر بالطحين والزبدة
# طريقة عمل المعمول بالطحين
# طريقة عمل الحلبة بالطحين
# طريقة عمل خنفروش بالطحين
# طريقة قلي الدجاج بالطحين
# طريقة كرات الجبن بالطحين
# معمول الطحين بالتمر
# السميد بالتمر والطحين
# عمل المهلبية بالطحين
# عمل البسبوسة بالطحين
# معمول بالطحين بدون بيض
# المعمول الهش بالطحين
# شكلمة بالطحين
# الذمول اليمني بالطحين الأسود
# خبز التنور بالطحين
# بطاطس البيتزا بالطحين
# بيتزا بالطحين الأبيض
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة عمل التمر بالطحين (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من الطحين، ناقص كوب واحد.
- كوب من السميد.
- نصف كيلوغرام من السمن النباتي، أو الحيواني، أو مزيج بينهما.
- كوب من السكر.
- ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب الجاف.
- رشة من مسحوق المحلب.
- كمية من عجوة التمر المعجونة مع رشةٍ من الهال، والقليل من الزبدة.
طريقة التحضير
- مزج الطحين مع السميد والسمنة، وفرك المكوّنات جيداً لبضع دقائق.
- مزج كلٍ من الماء، والسكر، والمحلب بالإضافة إلى الحليب الجافّ مع بعضها.
- إضافة خليط الماء على خليط الطحين، والاستمرار بالعجن لمدّةٍ لا تزيد عن الدقيقتين، إذ إنّ المبالغة في العجن تفسد العجينة.
- عمل كرات من العجينة والتمر.
- حشوة التمر داخل العجينة، وتشكيله حسب الرغبة، ومن ثم ترتيب الكعك الناتج في صينية الفرن.
- إدخال الصينية إلى الفرن المسخّن مسبقاً على حرارةٍ متوسطة، وتركها لحين النضوج والاحمرار.
- دهن الكعك الناضج بالقليل من السمن الحيواني الذائب مباشرة، وتركه ليبرد قبل التقديم.
