كتب how to make cocoa powder
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مسحوق الكاكاو
# صلصة الشوكولاتة بمسحوق الكاكاو
# مسحوق الكاكاو الخام
# مسحوق الكاكاو الخام أو مسحوق الأروروت
# طريقة صنع الشوكولاتة من الكاكاو
# طريقة صنع الكاكاو
# طريقة صنع مسحوق الرمان
# طريقة صناعة مسحوق الغسيل
# طريقة عمل صلصة الكاكاو
# طريقة إعداد الشوكولاتة بالكاكاو
# طريقة تحضير حلويات بالكاكاو
# طريقة عمل الترايفل بالكاكاو
# طريقة عمل البسكويت مع الكاكاو
# طريقة عمل الغريبة بالكاكاو
# طريقة عمل قوالب الكاكاو
# طريقة عمل مهلبية الكاكاو
# طريقة عمل زبدة الكاكاو
# طريقة زبدة الكاكاو باللانولين
# طريقة استخراج زبدة الكاكاو
# طريقة عمل الكاكاو البارد
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة صنع مسحوق الكاكاو (معلومة)
المكوّنات
- كمية من قرون الكاكاو -حسب الرغبة-.
طريقةُ التحضير
- فتح قرون الكاكاو واستخراج حبوب الكاكاو.
- وضع حبوب الكاكاو المستخرجة من القرون في وعاء مبطّن بأوراق الموز وتغطيتها وتركها لمدّة ثلاثة أيام حتى تخمّرها.
- تجفيف حبوب الكاكاو في الشمس لعدّة أيام.
- تسخين الفرن على درجة حرارة مئتين وخمس وعشرين درجة مئوية.
- وضع حبوب الكاكاو المجففة في صينية خبز مبطّنة بورق الزبدة.
- إدخال حبوب الكاكاو إلى الفرن المسخّن وخبزها لمدّة خمس وعشرين دقيقة حتى تحميصها.
- إخراج حبوب الكاكاو المحمصة من الفرن ثمّ الضغط على الحبوب وإزالة القشور الخارجية لها.
- وضع حبوب الكاكاو المقشرة في معالج الطعام على دفعات صغيرة وتشغيل المعالج حتى الحصول على مسحوق الكاكاو.
- وضع مسحوق الكاكاو في علبة محكمة الإغلاق ثمّ استخدامه في الحلويات المتنوعة.
