كتب how to make beef risotto with mashed potatoes
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل بطاطس بيوريه بالخضروات
# طريقة عمل البطاطس بيوريه
# طريقة عمل روستو اللحم
# ماذا نقصد بالبطاطس المضطجعة
# طريقة إعداد روستو اللحم
# روستو الدجاج مع البطاطس المشوية
# طريقة عمل صينية اللحم بالبطاطس
# طريقة صينية اللحم بالبطاطس
# روستو اللحم بهريس البطاطس
# طريقة عمل العجة بالبطاطس
# طريقة عمل لقيمات بالبطاطس
# طريقة عمل المسقعة بالبطاطس
# طريقة عمل الثومية بالبطاطس
# طريقة عمل سمبوسك بالبطاطس
# طريقة عمل السلق بالبطاطس
# طريقة عمل الزلابية بالبطاطس
# طريقة عمل السمك بالبطاطس
# طريقة عمل الأومليت بالبطاطس
# طريقة عمل طعمية بالبطاطس
# طريقة عمل دونات بالبطاطس
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة عمل روستو اللحم بالبطاطس بيوريه (معلومة)
| مدّة التحضير | 10 دقائق |
| مدّة الطّهي | 3 دقائق |
| تكفي ل | 8 أشخاص |
المكوّنات
- كيلو غرامان من لحم العجل (روستو).
- ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الكمّون.
- أربعة فصوصٍ من الهيل.
- ستّة فصوصٍ من الثّوم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثلاث قطعٍ من ورق الغار.
- فصّان من المستكة المطحونة.
- حبّة كبيرة من الجزر المقطّعة إلى شرائح سميكة.
- كوب من الماء.
- بصلتان.
- حبّة من الفلفل الأخضر الحلو.
- حبّتان من البطاطس مقطّعة إلى أصابع .
- ربع كوبٍ من زيت الذّرة.
مكوّنات التزيين:
- رشة من البابريكا.
- بقدونس مفروم.
طريقة التحضير
- تثبيت الرّف الشّبكي في وسط الفرن وتسخينه على درجة حرارة مئة وثمانين درجةٍ مئويّة، ثمّ إحضار صينيّة فرن بمقاس مناسب وإحضار خيط قطن.
- عمل ثقوب عميقة في داخل اللّحم باستعمال سكّين حادّة وغرز فصوص الثّوم في الثّقوب.
- وضع الملح والفلفل والكمّون في طبقٍ صغير وتقليبهم إلى أن تختلط البهارات جيداً ثمّ توزيع البهارات على اللّحم ودعكه جيّداً.
- لفّ خيط القطن على قطعة اللّحم للمحافظة على شكلها وعدم تمدّدها أثناء الشّوي.
- وضع قطعة اللّحم في طبق الفرن وإضافة كل من: ورق الغار، والهيل، والمستكة، والبصل، والثّوم، والفلفل، والجزر، والبطاطس، والزيت والماء ثمّ تغليف الطّبق بقطعة من ورق الألومنيوم.
- وضع الطّبق في الفرن لمدّة ثلاث ساعات أو إلى أن ينضج اللّحم.
- التّخلّص من الخيط باستعمال سكّين حادّة ووضع الرّوستو والخضراوات في طبق التّقديم.
- وضع البطاطس البيوريه المحضرة مسبقاً في كيس للتّزيين وتزيين الروستو فيها ثمّ نثر كلٍ من البقدونس والبابريكا على وجهها.
