كتب how to make bechamel noodles
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة تحضير معكرونة بالبشاميل
# طريقة تحضير اللازانيا بالبشاميل
# طريقة تحضير النودلز في المنزل
# طريقة تحضير النودلز الكورية
# طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
# طريقة عمل باذنجان بالبشاميل
# طريقة عمل كوسة بالبشاميل
# طريقة كرات البطاطس بالبشاميل
# طريقة صينية البطاطس بالبشاميل
# طريقة عمل مسقعة بالبشاميل
# طريقة قرع العسل بالبشاميل
# طريقة عمل خضار بالبشاميل
# طريقة كرات المعكرونة بالبشاميل
# طريقة المعكرونة بالبشاميل
# طريقة المسقعة بالبشاميل
# طريقة عمل قرع بالبشاميل
# طريقة الأرز بالبشاميل
# طريقة عمل الروبيان بالبشاميل
# طريقة البطاطس بالبشاميل
# طريقة عمل اللازانيا بالبشاميل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة تحضير النودلز بالبشاميل (معلومة)
المكوّنات
- باكيت نودلز عدد ثلاثة.
- علبة هوت دوغ أو نقانق بقري.
- علبة فطر مقطع أو مشروم.
- حبة بصل صغيرة.
- حبة ثوم.
- ثلاثة مكعبات مرق الدجاج.
- فلفل أخضر أو حلو حسب الرّغبة.
- أربعة أكواب ماء.
مقادير البشاميل:
- ثلاث ملاعق طحين.
- ثلاثة أكواب حليب سائل.
- ثلاثة مكعبات مرق الدجاج.
- ثلاث ملاعق زبدة أو زيت.
مقادير البهارات:
- بهارات النودلز.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة بهارات مشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود أو أحمر (حسب الرّغبة).
طريقة التحضير
- أولاً نحضر النودلز ونضعها في كمية الماء ويضاف إليها مكعب من مرق الدجاج، ويتم غليها بالماء مدة خمس دقائق، ولا ندعها تنضج تماماً بل نكتفي أن قد تفكّكت عن بعضها، ونقوم بتصفية معكرونة النودلز من الماء جانباً مع الاحتفاظ بالماء.
- نقوم الآن بتقطيع الهوت دوغ إلى شرائح دائرية، ونقطع البصل والثوم وبعد فرمه ناعماً يتم وضعه في مقلاة مع ملعقتين من الزيت ونقوك بتقليب البصل والثوم بالزيت لمدة دقيقتين، ويضاف إليه كمية النقانق ويتم تركها على النار مدة ثلاث دقائق، ويضاف الفطر المقطع والفلفل والبهارات العادية وبهارات النودلز ويتم تقليبها لمدة ثلاث دقائق، وبعد ذلك نضيف نصف كوب من مرقة النودلز التي حضرناها بالأول ويغطى الوعاء ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الخليط.
- في هذه الخطوة نحضر البشاميل، حيث نذوّب كمية الزبدة ونسخّنها جيداً ثم يُضاف الطحين للزبدة ونقلب بسرعة حتى يتجانس، ثم نصبّ الحليب السائل بالتدريج مع الخفق جيداً بالخفاقة، ونضيف مكعبين من مرق الدّجاج ونخفق جيداً حتى يتكاثف البشاميل جيداً.
- الآن نحضر طبق النودلز بالبشاميل حيث نحضر الصيني ونخلط بها معكرونة النودلز مع خلطة الفطر والنقانق، ويتم سكب خليط البشاميل عيها، ويمكن رش الوجه بجبنة قابلة للذوبان بسرعة، ونخبزها بالفرن لمدة نصف ساعة، ويتم تحمير الوجه قليلاً لمدة دقيقتين، وبعد ذلك تكون جاهزة للأكل.
