كتب how to make an easy cold mocha

طريقة عمل موكا بارد

المكونات

• كوبان من الحليب.
• ربع كوب من كلٍ من: سيرب الشوكولاتة، السكر الأبيض.
• كوب ونصف من القهوة الباردة.

طريقة التحضير

• سكب القهوة الباردة في قالب الثلج المكعبات ثمّ إدخاله الفريزر لتجميده لمدة ليلة كاملة.
• وضع كلٍ من: مكعبات القهوة المثلجة، سيرب الشوكولاتة، السكر والحليب معاً في إبريق الخلاط الكهربائي.
• تشغيل الخلاّط للحصول على مزيج ناعماً ثم تقديمه في أكواب زجاجية.

طريقة عمل كابتشينو مثلج

المكونات

• كوب من كلٍ من: السكر المحبب والماء ساخن.
• نصف كوب من كلٍ من: الكاكاو، حبيات قهوة الإنستانت.
• ستة أكواب من الحليب البارد.
• مغرفة من آيس كريم الفانيلا.
• ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
• ثمن ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز.

للتزيين:

• رشّة من القرفة المطحونة.
• القليل من أعواد القرفة.

طريقة التحضير

• خلط كلٍ من: السكر، الكاكاو، القهوة والماء الساخن معاً في مقلاة كبيرة الحجم على النار وترك المزيج على النار ليصبح ناعماً.
• ترك المزيج يغلي على حرارة متوسطة مع تحريكه ثمّ تركه لدقيقتين وإزالته عن النار وتركه جانباً حتى يبرد.
• خفق المزيج السابق مع الحليب البارد والفانيلا ثمّ تغطيته وتركه لمدة يومين قبل تقديمه وتزيينه بالقرفة.

طريقة عمل كراميل الفرابتشينو

المكونات

• كوبان من الثلج.
• كوب من كلٍ من: الحليب قليل الدسم والقهوة الثقيلة الباردة.
• ثلث كوب من صوص الكراميل.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.

طريقة التحضير

• خلط جميع المكونات معاً في الخلاّط الكهربائي ثمّ سكبه في أكواب التقديم.

طريقة عمل الموكا الساخنة

المكونات

• ثلاثة أرباع الكوب من كرمة الخفق.
• ستة أعواد من القرفة.
• ستة أكواب من القهوة الجاهزة والساخنة.
• سبع ملاعق صغيرة من السكر.
• ست ملاعق كبيرة من صوص الشوكولاتة.
• مغلّف من الكريمة المخفوقة -إختيارية-.

طريقة التحضير

• خلط كلٍ من: القهوة، السكر، صوص الشوكولاتة وكريمة الخفق معاً ثمّ وضع الخليط في قدر على نار متوسطة الحرارة لتسخينه.
• سكب الخليط في ستة أكواب كبيرة الحجم ثمّ تقليب الخليط بعود من القرفة وتزيينه بالكريمة المخفوقة.

==شراب الموكا بالشوكولاتة==‭

المكونات

• خمسون غراماً من الشوكولاتة الداكنة مقطّعة إلى قطع صغيرة.
• ملعقة من الكريمة المخفوقة الغيرمُحلاّة.
• ملعقتان صغيرتان من النسكافيه.
• كوبان من الحليب كامل الدسم.

طريقة التحضير

• وضع كلٍ من: الحليب والشوكولاتة القطع معاً في قدرعلى نار هادئة ثمّ تقليبهم جيداً لإذابة الشوكولاتة.
• تسخين كوب من الماء وإضافة النسكافيه إليه ثمّ سكب الماء الساخن فوقه وتحريكهم بقوة لإذابة النسكافيه تماماً.
• خلط النسكافيه مع الحليب بالشوكولاتة ثمّ إعادة تسخينه على النار مرة ثانية.
• سكب الموكا في فنجان التقديم ثمّ تزيينه بملعقتين كبيرتين من الكريمة.

طريقة عمل القهوة المثلجة

المكونات

• أربع ملاعق صغيرة من كلٍ من: حبيات قهوة الإنستانت، السكر وصوص الشوكولاتة.
• كوب من كلٍ من: الكوب خالي الدسم والماء المغلي.
• ثمن ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
• القليل من مكعبات الثلج.

طريقة التحضير

• إذابة القهوة في وعاء كبير فيه الماء المغلي ثمّ إضافة المكونات المتبقية وخلطهم معاً.
• تقديمها في أكواب التقديم مع مكعبات الثلج.

طريقة عمل اللاتيه المثلج

المكونات

• ثمانمئة ملليلتراً من عصير اللوز الغير محلّى والغير محمّص
• عشرون إلى أربعاً وعشرون مكعباً من الثلج.
• أربع أكواب (أكواب الإسبريسو) سعة كل كوب ثلاثون ملليلتراً.

طريقة التحضير

• وضع اللوز الغير محلّى في مقلاة على الناروتحريكهم قليلاً حتى يبدأ يغلي.
• خفق نصف كمية اللوز الساخنة للحصول على قوام جيداً ثمّ وضعه في الخلاط الكهربائي لخفقه قليلاً.
• تقسيم مكعبات الثلج في أربع كؤوس زجاجية طويلة ثمّ سكب كل دفعة من الإسبريسو في كوب وتكملتها بخليط اللوز.
• تزيين كل كوب بكمية من الزبدة المتبقية من اللوز.

فيديو كابتشينو بارد

هل أنت من محبي الكابتشينو؟ إن كنت كذلك فعليك تجربته بارداً فربما تعتمده كمشروبك الصيفي :