المقادير علبة فطر . حبتان بصل . بيضتان . ثلاث ملاعق زيت زيتون. ملح وفلفل أسود .
طريقة التحضير
- يتم تقطيع البصل على شكل شرائح ويتم تقطيع الفطر أو المشروم على شكل شرائح إذا لم مقطعاً.
- يتم إحضار المقلاة ونضع فيها كمية الزيت ونضع البصل ونقوم بتحريكه مدة ثلاث دقائق ثم نقوم بإضافة كمية الفطر إلى البصل.
- نقوم بتحريكه ونتركه على الغاز مدة عشرة دقائق حيث نقوم بتحريكه كل مدة ونقوم بتخفيض النار تحته ، وبعدها نقوم بخفق بيضتان ونقوم بوضعها على المشروم والبصل ونحركه مدة دقيقتان ونضيف بعد الملح والفلفل الأسود هكذا يكون الطبق جاهزاً للتقديم .
المصدر: mawdoo3.com