English  

كتب hot pepper sauce

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

شطة الفلفل الحار (معلومة)


المكوّنات

  • كيلو من الفلفل الأحمر الحار.
  • 100 جرام من الملح؛ أي ما يعادل نصف كوب.
  • نصف كيلو من الفليفلة الحلوة الحمراء.


طريقة تحضير

  • نغسل الفلفل الحار والفليفلة الحلوة ثمّ نزيل الجزء الأخضر منها.
  • نضعهما في مُحضّرة الطعام ونفرمهما جيداً.
  • نضع الفلفل المهروس في صينيّة، ثم نضيف له الملح ونخلطه جيداً.
  • نغطي الصينيّة بقطعة من القماش النظيف، ونتركها في درجة حرارة الغرفة لمدّة يومين.
  • نحضر برطمانات زجاجيّة معقّمة، ونضع فيها الشطّة مع إغلاقها بإحكام.
  • نترك الشطة لمدّة أسبوع كامل بعد ذلك يمكننا استخدامها.


المصدر: mawdoo3.com