كتب hot dog fatayer

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# طريقة شوي الهوت دوج # الهوت دوج مع الفاصولياء المخبوزة # بيتزا الهوت دوج والبروكولي # كيفية صناعة الهوت دوج # إعداد معجنات الهوت دوج # ساندويتش الهوت دوج المكسيكي # أومليت بالجبن والهوت دوج # معكرونة بالهوت دوج # طريقة الهوت دوج # بريانى الهوت دوج # ساندويشات الهوت دوج # إعداد الهوت دوج # فيتوتشيني بالدجاج والهوت دوج # طريقة عمل الهوت دوج # معكرونة بالهوت دوج والخضراوات # سندويشات الهوت دوج # طريقة طهي الهوت دوج # الهوت دوج على الطريقة المكسيكية # فطيرة الهوت دوغ # فطاير الفلافل

عرض المزيد

فطاير الهوت دوج (معلومة)

مدّة التحضير	خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي	خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ	ثمانية أشخاص

المكوّنات

ثلاث ملاعق كبيرة من السكر، والحليب المجفف.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة.
ملعقة صغيرة من الملح.
ثلاثة أكواب ونصف من الطحين.
كوب من الحليب.
ربع كوب من زيت الذرة.

مكوّنات الحشو:

باكيتان من السوسيج الهوت دوج صغيرة الحجم.
نصف كوب من الجبن الكاسات.
ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الشطة المجروشة.
- الثوم البودرة.
- الأوريجانو.

طريقة التحضير

وضع الطحين على سطح نظيف وتشكيله إلى شكل هرم، ثمَّ عمل تجويف في وسط الطحين باستعمال أطراف أصابع اليد، وإضافة كلٍ من: السكر، والخميرة، والملح، والحليب، وخلط المكوّنات معاً بهدوء.
إضافة الزيت وتقليبه باستعمال الشوكة، ثمَّ إضافة الحليب بالتدريج مع الاستمرار في التقليب بحركة دائرية إلى تكوين العجينة مع إضافة الطحين حول الحفرة إلى أن تنتهي كمية الحليب، والاستمرار في إضافة الطحين بالتدريج إلى أن تصبح العجينة متماسكة، ومن الممكن عدم استعمال كمية الطحين كاملة، والتوقف عن إضافة الطحين عندما تصبح العجينة متماسكة، ثمَّ تجميع العجينة إلى أن تصبح جامدة ومتماسكة، ثمَّ عجنها بين اليدين لمدّة ثماني إلى عشر دقائق.
وضع العجينة في وعاء الخلاط، وتثبيت مضرب العجين من أجل الحصول على عجينة ناعمة ومطاطية.
تشكيل العجينة إلى قرص متوسط الحجم، ووضع العجينة في طبق وتغليفها بورق النايلون، ثمَّ تركها في مكان دافئ لمدّة ستين دقيقة أو إلى أن يتضاعف حجمها.
وضع قطعة من العجينة على سطح مرشوش بالطحين، ومدها إلى شكل مربع.
إحضار قوالب أكواب الكيك كبيرة الحجم، أو قوالب كب كيك.
تقطيع العجينة باستعمال قطاعة البيتزا إلى مربعات.
توزيع كمية قليلة من جبن الكاسات باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة على كل مربع، ثمَّ رشّ كلٍ من: كمية قليلة من الأوريجانو، والثوم، والشطة، ووضع قطعة من الهوت دوج في وسط كل مربع ولف العجينة بحيث يبقى جزء صغير من الهوت دوج خارج العجينة.
وضع خمس قطع من الهوت دوج المغلفة بالعجينة، ووضعها في كوب الكيك، ثمَّ وضع خمس قطع من الهوت دوج في كل كوب كيك، وترك الفطاير لمدّة عشر دقائق إلى أن يتضاعف حجمها.
تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وتسخين الفرن على درجة حرارة مئة وتسعين درجة مئوية.
إدخال الفطائر إلى الفرن وخبزها لمدّة خمس عشرة دقيقة إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي الفاتح، ثمَّ تقديمها دافئة.

المصدر: mawdoo3.com