English  

كتب homemade fino bread

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

خبز الفينو المنزلي (معلومة)


المكونات

  • ملعقتانِ كبيرتان من السُكَّر.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الخميرة.
  • كيلوغرام من الطَّحين الأبيض.
  • نصفُ كوبٍ صغيرٍ من الزَّيت النباتي.
  • كوبٌ من اللَّبن الزَّبادي.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.


طريقة التحضير

  • انخلي الطحين في وعاءٍ كبير، وأضيفي إليه الخميرة، والسُكَّر، والخميرة، واللَّبن، والزَّيت.
  • اعجني المكوّنات جيداً، ثمَّ أضيفي الملح واستمري بالعجن حتَّى تحصلي على عجينةٍ مطَّاطيَّةٍ، ومتماسكة.
  • سخّني الفرن على حرارة مئتي درجةٍ مئويَّة.
  • قطّعي العجينة إلى كُراتٍ متساوية الحجم، ثمَّ شكّليها بشكل خُبز الفينو المعروف.
  • رشّي صينيَّة الخَبز بالقليل من الزَّيت، ثمَّ صُفّي الخُبز في الصَّينيََة، واتركيها جانباً حتى يتضاعفَ حجمه.
  • اخفقي بيضةً مع القليل من الحليب، ثمَّ ادهنينها فوقَ الخبز، واخبزي الفينو حتَّى يتحمَّر.
  • استخدمي الفينو في تقديمِ شاورما الدجاج، أو الفاهيتا، أو في تحضير شطائر المدرسة.


يُمكن تحضير العجينةِ نفسها لتحضير خُبز البرجر، أو خُبز الباغيت وتزيينها بالسمسم، وحبَّةِ البركة، وحفظه في الثلاجةِ لمدةٍ تصلُ إلى أسبوعٍ في الثلاجةِ حتَّى وقت الاستخدام.

المصدر: mawdoo3.com