كتب healthy breakfast tips for kids

قد يلجأ العديد من الآباء إلى إعطاء الأطفال وجبة فطورهم بشكلٍ سريع أثناء الذهاب إلى المدرسة، وقد يختار الآباء بعض خيارات الفطور السيئة كونها سريعة مثل ألواح الحبوب العالية بالسكر والسعرات الحرارية، أو قد تتخطى بعض العائلات وجبة الفطور تماماً، لذلك من الأفضل تخصيص بعض الوقت خلال المساء وبضع الدقائق خلال الصباح لتناول وجبة إفطار سريعة وصحية، كما أنّ حرمان الأطفال من أطعمتهم المفضلة على وجبة الإفطار مثل؛ الحلويات والأطعمة عالية الصوديوم، يُعدُّ أمراً غير ضروري، فعلى الرغم من أنّ هذه الأطعمة تُعدّ غير صحيّة عند تناولها بكميّاتٍ كبيرة، إلّا أنّ النظام الغذائي الذي يحتوي على كميّاتٍ قليلةٍ منها يُعدُّ صحيّاً أيضاً، وقد يُساهم في تشجيع الأطفال على تناول الأطعمة ذات القيمة الغذائيّة العالية، وفي ما يأتي بعض النصائح لحصول الطفل على الفطور المناسب:

• التأكد من احتواء الإفطار على بعض أو جميع المجموعات الغذائية الخمسة: إذ يُنصح عند تحضير وجبة الإفطار بالحرص على إدخال خيارات متنوعة من الأطعمة، وهذه المجموعات هي:
  • الفواكه.
  • الخضروات.
  • الحبوب؛ والتي يُنصح بأنّ تكون نصف كميّتها على الأقل من الحبوب الكاملة.
  • البروتين؛ ومن مصادره: البيض، والفاصولياء المجففة، والمكسرات، والبذور.
  • منتجات الألبان: ويُنصح بالتركيز على الحليب قليل الدسم أو خالي الدسم، بالإضافة إلى الجبن، واللبن.
• تجنب تقديم الأطعمة الجاهزة، أو المُعلبة، أو المُعبئة: يُنصح بالالتزام بإضافة الأطعمة الكاملة والطبيعيّة قدر الإمكان، وتجنّب إضافة الأطعمة المُعبّئة أوالمُعلّبة.
• إدخال بعض الإضافات الصحية إلى فطور الأطفال: يُمكن إضافة بعض الأطعمة المُفضلة للطفل والتي من شأنها تحسين الصحّة، مثل خلط القليل من بذور الكتان المطحون أو القليل من الفاكهة مع حبوب الإفطار.
• السماح للطفل باختيار بعض الأطعمة المختلفة: قد يشعر بعض الأطفال بالملل من تكرار تناول نفس الأطعمة في وجبة الإفطار، لذلك يمكن السماح لهم باختيار بعض الأطعمة المختلفة، للحفاظ على رغبتهم بتناول هذه الوجبة.
• التأكد من حصول الطفل على وجبة الإفطار وإن لم تكن في المنزل: فإذا كان الروتين اليومي للوالدين لا يتيح لهم الفرصة لتحضير وجبة إفطار صحية لأطفالهم قبل خروجهم إلى من المنزل، يمكنهم الاحتفاظ بمجموعة متنوعة من الأطعمة المُغذية التي يمكنهم تحضيرها في وقتٍ مسبقٍ للحصول على وجبة إفطار صحية بسهولة وسرعة، والتي يمكن للطفل أخذها معه إلى المدرسة في صندوق الغداء (بالإنجليزيّة: Lunch box) في حال عدم توفّر الوقت لتناولها صباحاً في المنزل، ومن الأمثلة على هذه الأطعمة؛ البيض المسلوق إلى جانب اللبن، أو شرائح التفاح، أو الكعك المصنوع في البيت، أو الخبز مع الجبن قليل الدسم وغيرها العديد من الخيارات التي تحتوي على بعض المجموعات الغذائية الخمسة.
• التأكد من نوعية الطعام الذي يُقدم للطفل في المدرسة: في حال كانت المدرسة تقدم وجبة الإفطار، أو كان هناك شخصٌ آخر يُقدم هذه الوجبة للطفل، يجب التّأكد من خيارات الإفطار التي يتم تقديمها للطفل، ويُعدُّ ذلك أمراً جيّداً في حال وجود خيارات إفطار متوازنة وصحيّة، كما أنّ الطفل قد يكون متقبُّلاً لتناول هذه الخيارات إذا كان زملاؤه يأكلونها أيضاً معه.
• التأكد من حصول الطفل على قدر كافٍ من النوم: حيث إنّ حصول الطفل على قسط كافٍ من الراحة ونومه في وقتٍ مبكر يزيد احتمالية استيقاظه مبكراً وحصوله على وجبة إفطار صحية، وبالإضافة إلى ذلك فقد تبيّن أنّ النوم يُعدُّ مُهمّاً في الحفاظ على صحة الأطفال بشكل عام.
• التحضير المسبق للوجبات: يُنصح بتحضير وجبة الإفطار مسبقاً في المساء، أو إنجاز بعض الخطوات التي تتطلّب وقتًا طويلاً، فمثلاً؛ يمكن سلق البيض أو إعداد الشوفان ووضع هذه الأغذية في الثلاجة لاستخدامها صباح اليوم التالي.

ولقراءة المزيد حول مكونات الطعام الصحي للأطفال يمكن الرجوع لمقال مكونات الفطور الصحي للأطفال.