English  

كتب harissa with milk and coconut

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الهريسة باللبن وجوز الهند (معلومة)


مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدّة الطهي 30 دقيقة
عدد الحصص 6 أشخاص


المكوّنات

  • كوب من الدقيق.
  • كوب من السميد.
  • كوب من زيت الذرة.
  • كوب من جوز الهند.
  • كوب من الحليب.
  • علبة من القشدة.
  • نصف كوب من السكر.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة من الفانيلا.
  • رشة من الملح.
  • ورقة زبدة.


مكوّنات القطر:

  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.


طريقة التَّحضير

  • خلط المكونات الصلبة في وعاء متوسط الحجم أولاً وهي: الدقيق، السميد، جوز الهند، البيكنج باودر، الفانيلا والملح.
  • خلط الزيت مع السكر باستخدام الخلاط اليدوي أو الكهربائي ثم إضافة القشدة والحليب للخليط.
  • إضافة كلٍ من: الزيت، السكر، القشطة والحليب للخليط والتحريك جيّداً.
  • دهن الصينية بالقليل من الزبدة ثم سكب الخليط داخلها كما يمكننا تزيين الوجه باللوز.
  • وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة، ثمّ إخراجها من الفرن بعد أن التأكد من أنها قد نضجت.
  • تشريب الهريسة الساخنة بالقطر البارد، والتأكد من تشريبها كاملاً بالقطر.


تحضير القطر:

  • وضع الماء في قدر صغير الحجم.
  • إضافة السكر.
  • ترك الخليط على نار متوسطة حتى يتم تذويب السكر تماماً.
  • إضافة عصير الليمون عندما يبدأ الخليط بالغليان.
  • خفض الحرارة إلى هادئة وترك الخليط يغلي لمدّة ثماني دقائق.
  • رفع القطر عن النار.


المصدر: mawdoo3.com