كتب harissa with local milk

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# الهريسة بالحليب المكثف المحلى # طريقة عمل الهريسة بالحليب # الهريسة بالسميد واللبن البقري # الهريسة باللبن وجوز الهند # فطيرة التمر بالحليب المحلى # بسبوسة السميد بالحليب المحلى # كريم كراميل بالحليب المحلى # بسبوسة بالحليب المحلى # الكنافة بالحليب المحلى # طريقة تحضير الهريسة المغربية # كيفية صنع الهريسة المغربية # طريقة عمل الهريسة المغربية # طريقة عمل الهريسة التونسية # الهريسة المغربية بالفلفل المشوي # طريقة عمل الهريسة الجزائرية # الهريسة الحارة المغربية # طريقة عمل الهريسة الفلسطينية # الهريسة النابلسية # طريقة الهريسة الحارة التونسية # طريقة تحضير الهريسة الحلوة

عرض المزيد

الهريسة بالحليب المحلى (معلومة)

مدة التّحضير	خمس عشرة دقيقة.
مدة الطّهي	خمس وثلاثون دقيقة.
تكفي لـِ	عشرة أشخاص.

المكوّنات

كوب من الزبدة.
كوب من الحليب المركّز والمحلّى.
ربع كوبٍ من السّمن.
ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
ثلاثة أرباع الكوب من اللبن الرايب.
ربع كوبٍ من جوز الهند الناعم.
بيضة واحدة.
ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من بيكربونات الصودا.
كوب ونصف من السّميد الناعم.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
كوب ونصف من السّميد الخشن.
كوب من السكّر الناعم .

طريقة التحضير

إحضار صينيّة مستطيلة متوسطة الحجم ثمّ دهنها بقليل من السّمن.
وضع الزبدة والسمن في قدر صغير وتسخينه على النار إلى أنْ تذوب المكوّنات مع مراعاة عدم ترك الخليط إلى أنْ يصبح ساخنٌ جداً فقط حتى إذابة المكوّنات .
وضع الزّبدة، والسّمن، والروب، والبيضة، والفانيليا في وعاء الخلّاط وتثبيت مضرب التّقليب ثمّ تقليبه حتى الإختلاط.
إضافة السّميد الناعم، والسّميد الخشن، والسكّر، والبيكنج باودر، والبيكربونات، والملح، وجوز الهند، وماء الزهر ثمّ تشغيل الخلاط على سرعة بطيئة لمدة دقيقتين حتى الحصول على عجينة متجانسة.
صب العجينة في القالب ومساواة السطح بواسطة ملعقة بلاستيكية عريضة ثمّ طرق الصينية على الطاولة عدة مرات ليتساوى السطح.
تغليف الصينية بالنايلون وتركها في مكان معتدل الحرارة مدة نصف ساعة.
تسخين الفرن على درجة حرارة مئةٍ وثمّانين درجةٍ مئوية ثمّ إدخال الهريسة إلى الفرن مدّة (35-40) دقيقة إلى أنْ تصبح ذهبية اللون.
إخراج الهريسة من الفرن ومباشرة صبّ الحليب المحلّى فوقها مع التّوزيع على الأطراف بواسطة ظهر ملعقة طعام كبيرة ثمّ تركها تبرد لعدة ساعات مع ملاحظة عدم وضعها بالثلاجة فتصبح قاسية ولا تتشرب الحليب بكفاءة.
تقطيع الهريسة إلى قطعٍ صغيرةٍ أو حسب الرّغبة ووضعها في أكوابٍ ورقية.
وضع حبتين من الصّنوبر على كل قطعة .

المصدر: mawdoo3.com