كتب harees with meat and spices
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# بطاطا باللحم المفروم والبهارات
# الهريس الكويتي باللحم
# الهريس باللحم والبصل
# شوربة الهريس باللحم
# الهريس الخليجي باللحم
# الهريس البحريني باللحم
# طريقة عمل الهريس باللحم
# التوابل والبهارات
# التوابل والبهارات وانواعها
# الأرز الأبيض بالسمك والبهارات
# الذرة بالزبدة والبهارات
# بطاطا ودجز مع الجبن والبهارات
# الأعشاب والبهارات الطبيعية
# علم التوابل والبهارات النباتيه
# عن التوابل والبهارات واثرها علي الصحة
# عالم التوابل والبهارات
# تأثير التوابل والبهارات علي الصحه
# انواع التوابل والبهارات
# فوائد التوابل والبهارات
# التوابل والبهارات نبات اقتصادي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الهريس باللحم والبهارات (معلومة)
المكوّنات
- خمسمئة غرام من كتف الضأن.
- أربعمئة غرام من الهريس كاملة الحبة.
- عودان من القرفة.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- ملعقة كبيرة من الهيل.
- حبة من البصل.
- بصل مقلي للتزيين.
- دهن حيواني أو زبدة مستحلبة للتزيين.
طريقة التحضير
- نقع الهريس طوال فترة الليل.
- وضع اللحم في وعاء، وإضافة البصل المفروم والبهارات إليه، وغمره بالماء البارد، ثمّ تغطيته بالوعاء، وطهيه على حرارة متوسطة إلى مرتفعة لمدة ساعتين، مع الاستمرار بمراقبة اللحم، وإضافة المزيد من الماء تجنباً لجفاف المكوّنات.
- إضافة الهريس المنقوعة إلى اللحم، وطهيها لمدة ساعتين إضافيتين مع تحريك المكوّنات جيداً بواسطة شوكة حتى تتجانس تماماً.
- توزيع الدهن الحيواني الساخن أو الزبدة المستحلبة على سطح الهريس باللحم، وتزيينه بالبصل بعد قليه بالزيت الغزير.
