كتب harees with ghee
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# أبو الهريس
# كبة الهريس
# الهريس بالدجاج والطماطم
# الهريس الإماراتي
# الهريس العماني
# كيفية عمل الهريس الإماراتي
# الهريس الكويتي باللحم
# الهريس بالدجاج والشوفان
# الهريس باللحم والبصل
# الهريس باللحم والبهارات
# شوربة الهريس باللحم
# طريقة عمل كبة الهريس
# شوربة الحب الحجازية بالهريس
# طريقة عمل الهريس العماني
# طريقة تحضير الهريس العماني
# الهريس الإماراتي بالدجاج
# مم يتكون الهريس الخليجي
# الهريس الخليجي باللحم
# طريقة عمل الهريس البحريني
# الهريس البحريني باللحم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الهريس بالسمن (معلومة)
| مدة تجهيز المكونات | ساعة. |
| مدة الطهي | ثلاث ساعات. |
| تكفي لـِ | عشرة أشخاص. |
المكونات
- كيلو غرامٍ واحدٍ من اللحم.
- كيلو غرامٍ واحدٍ من حب الهريس.
- ملعقة كبيرة من الملح.
للتقديم:
- سمن بلدي.
طريقة التحضير
- وضع كمية وفيرة من الماء في قدر عميق ورفع القدر على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي الماء.
- إضافة القمح إلى القدر وتغطيته لمدة خمس دقائق حتى تتكون الرغوة على سطح الهريس ثم التخلص من الرغوة كلياً.
- وضع كمية وفيرة من الماء في قدر عميق آخر ورفع القدر على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي الماء ثم إضافة اللحم وتركه يغلي لعدة دقائق ثم نقلها على القدر الذي فيه القمح.
- هرس خليط القمح واللحم جيداً باستخدام أداة هرس الهريس أو ضرب الهريس حتى يصبح الخليط ناعماً جداً ومتجانساً ثم إضافة الملح وتقليب المزيج حتى يتشرب الهريس الملح.
- وضع السمن والهيل في قدر متوسط الحجم ورفع القدر على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي السمن ويتشرب بطعم الهيل ثم التخلص من الهيل وسكب السمن على الهريس وتقديمه جاهزاً.
