كتب hamour fish
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# أرز العنبر مع سمك الهامور
# شرائح سمك الهامور
# طريقة قلي سمك الهامور
# سمك الهامور بالفرن
# سمك الهامور أون بابيوت
# مطبق سمك الهامور
# أصابع سمك الهامور
# صينية سمك الهامور بالكزبرة
# سمك الهامور المشوي
# فوائد سمك الهامور
# القيمة الغذائية لسمك الهامور
# أضرار سمك الهامور
# لمحة عامة حول سمك الهامور
# طرق طبخ سمك الهامور
# يخنة سمك الهامور
# طريقة شوي سمك الهامور
# طرق عمل سمك الهامور
# طاجن سمك الهامور
# سمك الهامور المقلي مع اللوز
# كيفية صيد سمك الهامور
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
تبسي سمك الهامور (معلومة)
| مدة التحضير | 45 دقيقة |
| مدة الطهي | 35 دقيقة |
| تكفي لِ | 6 أشخاص |
المكوّنات
- كيلوغرام من فيليه سمك الهامور المقطع إلى قطع صغيرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
- حبتان من البصل الأحمر المقطع إلى شرائح.
- خمسة فصوص مهروسة من الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من كلّ من: الكمون، والكزبرة المطحونة.
- ملح وفلفل أسود.
- حبة لومي مكسرة.
- قرنان من الفلفل الأخضر الحار المفروم ناعماً.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- كوبان من الطماطم المقشرة والمهروسة.
- نصف كوب من عصير الطماطم.
- كوب من مرق السمك.
- حزمة مفرومة من كلّ من: الكزبرة، والشبت أو الشمر.
طريقة التحضير
- تسخين الزيت في قدر وقلي البصل حتى يذبل.
- إضافة الثوم والفلفل الحار واللومي والبهارات وتركها مدة ثلاث دقائق.
- إضافة معجون الطماطم وترك المقادير مدة دقيقة.
- إضافة الطماطم وعصيرها مع مرق السمك وترك المكوّنات مدة خمس دقائق.
- إضافة الكزبرة والملح والفلفل الأسود وترك المرق على النار الهادئة مدة عشرين دقيقة.
- إضافة السمك وتغطية القدر وتركه على النار الهادئة مدة عشر دقائق.
- إضافة الشبت أو الشمر وتغطية القدر مجدداً وتركه مدة ثلاث دقائق.
